捞化来了~
捞化来了！
为满足员工多样化的餐饮需求，
秀屿生活区职工餐厅，
五一重磅新推
自选新菜品——捞化！
一碗捞化，十足滋味，
在吸溜吸溜间，
撩拨你的味蕾，
抓住你的胃！
何为捞化
很多人刚听到“捞化”两字，
或许会好奇“捞化”到底是什么东西？
捞化捞化，“化”指“兴化”，
因为用的主料是莆田的兴化米粉，
故得名“捞化”。
主料除了兴化米粉，
还可以是面条、粉丝、泗粉、
泡面、白粿、馄饨、水饺等。
放在锅里，一烫一煮即可，简单快速。
挑选主食，面类筋道，
粉丝爽滑，白粿软糯，
兴化米粉细如发丝、洁白晶莹，
能把汤汁吸得很饱。
美食推荐
高汤
捞化好吃，主要在“吃别人的味道”，这“别人”说的就是高汤。食堂大厨介绍说，一锅高汤，要用筒骨熬制4个小时以上，再加入鸭肉、蛤蜊、花椒、当归、生姜、八角等，增香提鲜。筒骨熬制的高汤是吸引食客的秘方，粉与面，恰好搭配这样的鲜香。
有主料、有高汤，还不够，丰富的配料更是诱人。喜欢海鲜的，可选鱿鱼、鲜虾、花蛤、蛏子、海蛎……馋下水者，可选大肠、小肠、猪肝、猪肺、猪肚、猪血……无肉不欢者，可选猪肉、卤牛肉、卤羊肉、卤牛排、卤猪蹄……还有火腿肠、鱼丸、肉丸、蘑菇丸、蟹肉棒、炸豆腐、荷包蛋、各种时蔬……足足四五十种配料，琳琅满目，每份只需1元到2元，好吃不贵，随意组合，配料全凭个人喜好。不论蔬菜、下水、海鲜，入汤底一捞，便只余香味和鲜味，腥气尽去。
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配料超丰富（左右滑动）
先挑配料，后选主食，之后落座，等待上餐，便可以开动了。一碗捞化端上桌，汤色透亮，就足够安抚人心，食材满满当当，团团热气氤氲，淋上虾油，埋头吸溜，风卷残云间，饥饿也消失殆尽。在温热的时光中，层层风味叠加，嘴里热闹非凡，足够荡气回肠，如此，就对了。
捞化这东西，看似清淡，还要靠汤底来提鲜，但就是越捞越鲜，一口滋味十足，俘获你的味蕾。
美美撮一顿~
五一
呈献
美食带来的美味，
是最直接的过瘾，
最直接的满足，
最直接的幸福！
5月1日起，
您可以在生活区职工餐厅自选窗口
吃到这道鲜香可口的捞化；
5月6日起，
您还可以通过企微工作台下单，
节省排队候餐时间。
敬请期待哦~
