有哪些动物看上去比较弱，没有毒，也不是没肉可吃，但食肉动物一般不吃它？
有一类鱼，口感还不错，甚至媲美鳕鱼。
但是没有专门的天敌吃它们，海洋哺乳动物一般不吃它们，金枪鱼，鲨鱼可能偶尔会吃一两条，而地球上的顶级猎食者：人类，大多数人不敢吃它们，甚至还上了很多国家的黑名单。
不过我发现最近还有不少商家换了名字在网上卖，大家得小心。
它就是吃了会变成人间油物的「油鱼」：
时不时就能看见受害者……
那我们今天就来介绍下油鱼吧！
油鱼，英文名为oilfish（一般指的是棘鳞蛇鲭（Ruvettus pretiosus）或异鳞蛇鲭（Lepidocybium favobrunneum），它是一种深海鱼，体长可达两米：
外形近似鲭鱼，肌肉结实，油光水滑，肉质肥厚。
以前网络不发达的时候偶尔会被不良商贩当做鳕鱼来卖。
它生活在全球热带和亚热带的大洋中层，活动深度在 200-800 米之间，表面看上去，油鱼就是一条高蛋白、高脂肪的「优质猎物」。
然而很可惜，它的名字——「油鱼」其实已经给出提示了。
这种鱼非常非常的油，不但自己油，而且吃了会让你漏油三天
因为这种鱼的油，不是普通的脂肪，而是一种对人类来说不可消化的蜡酯。
吃了就拉？「蜡酯」到底是什么?
蜡酯（wax esters）是一种由脂肪醇和脂肪酸构成的特殊类脂，蜡酯跟脂肪不同，脂肪容易皂化有甘油骨架，所以皂化后有亲水性，而蜡分子量大、疏水性强，很难化。
常见的蜂巢就是蜜蜂分泌的蜂蜡制作的：
蜂蜡在工业上可以用作化妆品里的口红、眉笔等。
而在低温深海中，蜡酯是一种良好的储能和抗压结构物质。
抹香鲸的鲸蜡（头部蜡酯）用于声波传导和浮力调节；白鲸额隆（头部脂肪组织）含蜡酯，触感 Q 弹：
油鱼体内的脂肪组织中，有 20%-25% 是蜡酯（像金枪鱼、鲭鱼等普通鱼类往往<1%），是海洋鱼类最高的，人类的消化系统根本无法将其分解吸收。
结果是——它直接从你吃进去的样子，滑溜溜地原样滑出来。
没错，食用油鱼可能会引发一种极为尴尬的症状：油性腹泻。这是一种非感染性的「菊门失守」，排出的不是稀水，而是橘黄色油脂，往往毫无征兆地泄漏出来。
对，毫无征兆。很多人吃完油鱼后的第二天，会在开会、坐地铁甚至躺在床上时惊恐地发现「自己在漏油」。
前几年市场上鱼龙混杂的时候，不少人都吃到过冒充鳕鱼的油鱼，甚至连文章和马伊琍的女儿都没能幸免。
2007 年还发生了一个大事，香港连锁超市百佳卖了几百条油鱼出去，事件导致超过 600 人化身喷射战士，出现胃痛和腹泻等症状。
香港共收到 14 起针对该超市的投诉，引发香港食物安全中心调查。
经查，这批油鱼在印度尼西亚原产地捞起来的时候就被错误标记成其他鱼类了。
最终超市承认 9 项不当标签指控，被罚款 45,000 港元。
从此以后香港发布新规，明确要求向消费者正确标识油鱼。
日本和意大利全面禁售油鱼（棘鳞蛇鲭（Ruvettus pretiosus)异鳞蛇鲭（Lepidocybiumfavobrunneum）等），美国、英国、香港等地区要求出售油鱼必须有明确的标识，由消费自行别是否购买。
我们国内也屡屡曝光油鱼伪装成「鳕鱼」、「石斑鱼」的骗局。
这玩意因为吃了漏油，很多人都不会主动买，所以价格非常便宜，经常用作工业提炼蜡酯。
而国内有的还在偷偷卖没标注的油鱼！
我在网上搜了一下，确定这种叫龙鳕鱼的品种不管是从外观还是用户评价来看，其实是油鱼。
这种症状并不一定伴随疼痛、恶心或者发烧，病人通常只是面临极度的尴尬。有网友形容「你可能会觉得你只是打了个屁，但其实不是。」
海洋猎食者也不爱吃:
对于掠食者而言，捕猎不仅是为了填饱肚子，更重要的是要能安全消化并转化为能量。所以，即便油鱼脂肪丰厚，但在许多海洋哺乳动物的胃里，同样无法完全消化这些蜡酯。鲸、海豹、鲨鱼虽然有强大的胃酸，也不太常主动猎食油鱼。这也是油鱼虽然行动不快，却并没有陷入「被猎杀」的困境
|答主：老待
翻车鱼满足了你的要求，体型大，速度慢，性格温顺不反击，肉无毒。
虽然体型大，但移动速度慢，加上痛感迟钝，所以偶尔会见到被咬了几口的翻车鱼在海中悠哉前进。这种现象也是比较少的，菜单上有的选海豹都不会点它，翻车鱼对海豹而言也只是特定情况下的食物补充。
主要原因是因为难吃，两个意义上的难吃。
翻车鱼的皮肤厚度达 7-8 厘米，还是复合型装甲。表面是坚韧的皮肤，皮下还包覆胶状脂肪层，形成天然防护屏障。即使被海豹、虎鲸等啃咬也难以触及内脏。
就算饿极的海豹抱住它细嚼慢咽吃自助餐，翻车鱼的皮下胶质层口感也如蜡，可食用部分不足体重十分之一，对海豹虎鲸等捕食者而言缺乏营养价值。
厚实的皮肤和特殊的骨骼结构还增加了处理成本，导致人类都不怎么想捕它。
捕食翻车鱼就像是你用大力气开了一个罐头，发现里面是没去腥没调味的大块水煮猪油。饿极了姑且会吃，可正常不会有人去这么做。
还有哪些观点？
答主@复观雨桐 认为：食肉动物肯定逐渐倾向于捕获成本远小于能量收益的猎物的，同时可能在通过长期演化进程中，形成了动态平衡，某些猎物因为占据一些特殊生态位而减少被吃的概率，另外还有这些动物可能确实都可以吃，但是对捕猎者而言存在很大风险之类等等，则才有一些食肉动物不吃某些动物的情况发生。比如：行动不便的树懒、寄生虫、少量昆虫或者甲壳纲等动物……
转自：知乎日报
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