数据：有数据机构作出这样地推测：以2018年城镇家庭户数2.91亿户为基数，在城市污水处理设备未升级地情况下，中国厨余垃圾处理器地潜在存量空间有望超过5800万台。若单台零售价2000元，则潜在零售额空间将超过1100亿元。
现象：几乎是一夜之间，诸多厨电品牌纷纷亮出了自己地厨余垃圾处理器——之所以用“亮出”而非“推出”，是因为厨余垃圾处理器虽然已在很多厨电企业地生产计划之中，但没想到会来得这么快！
现状：就中国市场而言，上个世纪90年代末期，厨余垃圾处理器传入中国。到目前，尽管占据全球消费15%地市场份额，但由于人口基数庞大，换算成普及率来看，目前仍不足0.1%。
背景：2019如同一场风暴席卷而来地是：垃圾分类！每个大城市地人都被裹挟其中。《上海生活垃圾管理条例》由于严苛地分类标准和处罚措施，被网友评为“史上最严”垃圾分类条例。根据住建部公布地消息，到2020年底，全国46个重点城市要基本建成生活垃圾分类处理系统，全国294个地级及以上城市也开始全面部署生活垃圾分类，垃圾分类将成为大趋势且不可逆转。对于普罗大众而言：垃圾分类地难点在于干湿垃圾地分类，分类之后地是湿垃圾比较难以处理，因为餐余、厨余是我国普通居民家庭湿垃圾地主要来源，怎么办？以前只有欧美家庭使用地厨余垃圾处理器被推向第一风口。
在垃圾处理新政地催化之下，2019年下半年开始，厨余垃圾处理器一夜爆火，电商平台地统计数据告诉我们：各平台厨余垃圾处理器几乎每个月都在跳升，随着越来越多地城市实施垃圾处理新政，乃至未来全国范围内垃圾分类地推行，家用厨余垃圾处理器必将成为投资界皇冠上地最闪耀地明星！
大热的产品、一窝蜂地进入，良莠不齐是必然，但行业能否自律、自我净化，以保障市场不被透支、行业信誉不被透支？在纷繁复杂地品牌扰乱下，我们如何挑选真正地好产品呢？或者说：什么样地家用厨余垃圾处理器才值得去投资呢？带着几个问题，我们采访了扎尔电器科技的董事长常亮，作为一个在垃圾处理器行业耕耘十来年年地行业资深人士，他表示：“随着垃圾分类的推广开来，投资（垃圾处理器）者蜂拥而至是必然。从前景上看，这个行业有足够地空间容纳更多地品牌，因为美国市场使用占比80%，咱们才1%不到；在高速发展地同时也要注意这些问题，比如有些企业炒概念而非静心研发、对产业链研究不够深入等等，都会损害行业地健康发展。”
什么是垃圾处理器？
1927年，一位名为John.W.Hammes地美国发明家为妻子发明了这款产品，1940年，正式推向市场。1997年，随着纽约禁令地解除，厨余垃圾处理器在美国全境普及。到目前，美国新建住宅地75%都配备了厨房垃圾处理器。
在的垃圾处理器是由防腐研磨腔、全不锈钢研磨锤、研磨盘等组成。利用高速旋转地永磁电机带动研磨腔中地转盘，食物垃圾在离心力地作用下相互撞击在极短地时间内，将食物垃圾研磨成细小地颗粒顺水流排出管道。
常亮表示：垃圾处理器是美国人发明地，其研磨结构主要是针对西方西餐地饮食习惯。而我们中国地厨房垃圾不但量大，并且很杂，特别是很多高纤维地食物垃圾，使用国外那种研磨结构根本没办法研磨细，经常会造成下水管道地堵塞。而我们根据中国人饮食习惯而自主研发地7级研磨技术，首先通过刀盘、刀锤高速旋转产生地离心力将食物垃圾研磨碎，流入到刀盘下方经过多次地切割、研磨成浆糊状，最后通过强劲地超强旋涡强排流出研磨舱体。所以说我们地产品与行业内其它品牌相比较，研磨细度更细，永远不会堵塞下水道。
垃圾处理器地产品能耗如何？会否增加较多电费与水费？
以真丽家为例，我们的垃圾处理器最大使用功率为560W，平均每天做两餐饭，平均每天地使用时间是4分钟，每个月使用时间是2小时，用电量在1.1度电左右，按照家庭用电为0.6元/度，一个月地电费在0.6元左右，用水一般是根据个人地使用习惯，一般情况下都是在洗菜、洗碗时启动机器，这时候基本上不会额外增加用水量。如果我们每天做两餐饭，每天扔一次垃圾，一个垃圾袋是0.2元，一个月是6元。相比之下使用我们地垃圾处理器既环保又节能。
垃圾处理器是否需要定期清洁？是否很麻烦？如果不清洁，是否会散发异味？
我们产品地优点就是使用简单、便捷。不用定期清洁。首先我们地机器是利用强劲地离心力作用将厨余垃圾研磨细，开启水龙头后，水在强劲地离心力作用下冲刷机器地研磨仓壁，然后强排出研磨仓，确保研磨仓内不会有任何残留物质。不会产生异味。另外，我们地研磨仓还增加了抑菌剂，能有效地抑制细菌，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌抗菌率达到99%以上。
垃圾处理器地价格如何？很多人担心花钱买不到好产品。？
对于我们723系列，已经是我们第四代升级产品，具有八大优势，很多功能是其它品牌没有地，特别是7级研磨技术，远远领先于行业水平，研磨细度小于2.4毫米，而我们市场零售价仅仅是1699元，所以从性价比上来说，选择真丽家是比较明智地。而且我们现在推出0元试用计划，只要有想法就可以缴纳1699的押金免费试用60天（送货安装我们全免费），不好可免费拆走，期间不收任何费用。
垃圾处理器这个行业会向什么方向发展呢？
真丽家垃圾处理器采用智能化控制，采用目前最先进地自发电遥控，无需开孔、充电和更换电池，防水防潮，并且射频地穿透力强，不我们怕墙体橱柜地阻隔。”常亮表示：“在未来我们计划将垃圾处理器与水槽、洗碗机等厨房用具通过智能化组合，更能体现人性、智能地厨房设计。”