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一、白果腐竹猪肚煲鸡汤

功效：这道汤汤靓味美，且有补益肠胃，开胃健脾，滋阴祛湿之功效，尤其对胃寒者有很好的疗效作用。

材料：

新鲜猪肚一个、本地靓鸡一只、白果10颗、白胡椒适量、腐竹、咸菜、姜片。

调料：

盐、生粉、广东米酒。

做法：

1、首先将猪肚清洗去除异味。

2、把猪肚内面翻出，切除多余的脂肪，用刀将猪肚粘液刮洗干净，放入盆内，洒上盐，揉搓至盐化掉，然后洒上生粉再揉搓一遍，在自来水冲洗下，用刀将猪肚粘液刮洗干净，如此反复三次后，加适量白酒再搓一遍，用清水冲洗干净后，把猪肚再次反转。
3、锅里放清水，加姜片和葱白，烧沸后，把洗净后的猪肚放进，加适量米酒，焯至猪肚变色后捞起。用清水再刮洗一次。这样猪肚的异味就去除的很彻底了，将猪肚切成粗条待用。
4、鸡洗净斩件，飞水后过冷水，腐竹提前泡软，洗净切段，白果洗净。潮汕咸菜，洗净切片(潮汕咸菜酸甜酥脆，开胃解腻作用)。将白胡椒用刀稍拍碎，易出味。
5、将猪肚、鸡肉、白胡椒、咸菜、姜片，放入瓦煲内，加适量清水煮沸后，转小火慢煲1小时，再入白果、腐竹继续煲40分钟左右。加盐调味即可。

二、莲藕花生猪蹄汤

功效：补血养颜，白嫩嫩的藕煮熟后变成了粉色，性质也由“凉”变“温”，可滋阴、养血。猪蹄含丰富的胶原蛋白，内外滋养。花生滋养补益，有助于延年益寿。

材料：

猪蹄1个，莲藕500克，花生50克

调料：

盐适量

做法：

1、莲藕去皮，洗净切成块。

2、猪蹄去毛，切成小块（一般买的时候就请店家切成块了）。

3、将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内，加水。

4、盖上汤锅盖，大火煮开。

5、煮开后，用汤勺把浮沫撇去。

6、盖上锅盖，再小火煮90-120分钟，加盐调味即可。

三、山药百合炖鸡汤

功效：可按平日口味食用，具有治疗脾胃虚弱、气血不足之功效;常食可以使皮肤柔嫩，皱纹减少，消除雀斑，润泽生辉。

材料：

淮山药15克、百合15克、莲子15克、薏仁30克、

芡实15克、党参20克、白蒺藜10克、鸡1只(约1000克)

调料：

盐适量

做法：

先将鸡肉去毛及内脏切块，放入炒锅内加水适量炖至半熟时，再加入上述药物同炖至鸡肉烂熟，食鸡肉、饮汤。

四、雪梨枸杞银耳汤

功效：增强免疫力，延缓衰老。枸杞性味甘平，含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、钙、磷等人体所必需的养分，能够滋养肝肾、养血生精，增强人体免疫力。

材料：

雪梨2个、银耳2小块、枸杞适量、清水500ml

调料：

冰糖少许

做法：

1、银耳泡发半小时，期间将雪梨洗净(可去皮也可不去皮)去蒂去芯切滚刀块后泡在淡盐水里备用。

2、将泡发后的银耳洗净沥干撕成小块，雪梨块从淡盐水里捞出，一同放入电炖锅陶瓷内胆，加入500ml清水。

3、将内胆放入已装水的电炖锅主机，盖上双层盖子，接通电源，选择慢炖1小时，时间结束后(或等到第二天一早)加入洗净的枸杞和冰糖，再煮15分钟即可开喝。

五、板栗蔬菜龙骨汤

功效：栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。

原料：

龙骨400克、玉米100克、胡萝卜100克、板栗100克、姜片7克、水1000ML、花少许（点缀用）

调料：

料酒15g，盐少许

做法：

1、将龙骨洗干净，入砂锅加入冷水，加入姜片和料酒。

2、大火煮开，撇去浮抹，加入玉米段，改小火慢炖。

3、一个小时之后，加入板栗同炖。

4、继续小火慢炖15分钟后加入胡萝卜同炖5、再煮15分钟，就可以关火，加入盐调味，撒点葱花装饰，非常的鲜美可口。

六、牛大力煲鸡汤

功效：补肾、润肺、舒筯活络、抗疲劳。

适用范围: 适合于肾虚、血虚、风湿骨痛、经常咳嗽及患有急慢性支气管炎、慢性肝炎、吸烟、吸入厨房油烟和工作压力大、习惯夜睡早起、熬夜的年轻人。

原料：

老母鸡半只，牛大力60克、枸杞子10克、盐及鸡精适量。

做法：

1、将鸡洗净、切块；

2、 将牛大力鲜条切片、枸杞子洗净；

3、入锅加水烧开去血沫，改文火煮2小时，出锅前加点盐和鸡精调味即可。

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