连日来的大范围雾霾，令大家体会到“呼吸之痛”，你有信心能保护好自己吗？
怎样分辨雾和霾？
雾是水汽凝结的产物，主要由水汽组成，是一种自然现象，主要对交通影响较大；霾则由包含PM2.5在内的大量颗粒物飘浮在空气中形成，对健康危害更大。
雾和霾可通过以下4方面区分
能见度范围。雾的水平能见度小于1公里，霾小于10公里。
相对湿度。雾的相对湿度大于90%，霾小于80％。
边界特征。雾的边界很清晰，过了“雾区”可能就晴空万里，但霾与晴空区之间没有明显边界。
颜色。雾是乳白色、青白色，霾则是黄色、橙灰色。
雾霾最伤哪些器官？
雾霾对健康的直接危害主要集中在呼吸系统和心血管方面。
呼吸系统与外界环境接触最频繁，数百种大气颗粒物能直接进入并黏附在人体呼吸道和肺叶中，造成感染。老慢支、肺气肿、哮喘、支气管炎等常见呼吸道疾病也容易急性发作。
PM2.5附着多种污染物和病菌进入人体后，容易引起血栓，引发心肌梗死、中风等。
另外，雾霾天气还容易导致血压升高，从而诱发心脑血管疾病急性发作。世界卫生组织下属国际癌症研究机构发布报告，首次指出大气污染“致癌”，其实说的就是有毒颗粒物PM2.5。
霾天出行怎样防护？
佩戴口罩。尤其是抵抗力差的老人、孩子，以及有呼吸系统、心血管疾病的人。
别戴隐形眼镜。隐形眼镜易使眼角膜缺氧，而在雾霾天气里，因为气压低，会使角膜缺氧加重，眼干眼涩不舒服。空气中的微小污染物会刺激眼睛，导致眼部过敏或感染。
带包湿巾。对皮肤敏感的人来说，大气中的颗粒物吸附的病菌和有害物质，容易粘在皮肤上，引起过敏症状。外出时，不妨带一包湿巾，随时清洁。
多喝水。可以保持呼吸道湿润。
尽量用鼻子呼吸。研究发现，人体吸入颗粒物不同大小，在体内沉积的部位也各不相同。大于10微米以上的颗粒物，鼻毛可以阻挡95%。
外出回家，洗脸、漱口、清洁鼻腔。清洁鼻腔可以用干净棉签蘸水，反复清洗。
戴口罩真能防PM2.5吗?
PM2.5颗粒非常小，穿透性很强，而市面销售的口罩材质决定了它们在阻隔微小颗粒物方面，作用非常有限。
目前市面上出售的所谓“PM2.5口罩”主要有三类，一是纱布口罩，这种材质过滤效率低，它对PM2.5几乎没有阻隔作用。二是活性炭口罩，这种口罩增加了一层活性炭，它是吸附气体的材料，可以减除一些异味，比如腐败物质发出的臭味等，但并未明显增加对颗粒物的防护效果。三是医用口罩，分为医用一次性口罩和N95口罩，
相比而言，N95口罩的防霾效果更理想，但它也不能将细小颗粒物完全“拒之门外”，这是因为城市空气污染源太多，人们佩戴时又不能完全保证口罩与脸部贴合，降低了其实际防护效果。
可参考气象部门发布的空气质量情况选择什么时候戴口罩，在出现霾黄色或橙色预警、PM2.5指数较高的情况下外出时，应该选择N95口罩。
口罩滤除悬浮颗粒效率越高，呼吸越费力气，长时间佩戴容易出现缺氧、胸闷等情况，如果要戴N95医用口罩，时间不宜过长，老人、有呼吸系统和心脑血管疾病的人尤其应该注意，一旦感到不舒服，就要尽快摘下来。
开车出行要注意什么？
尽量别开窗，尤其在堵车时，以避免污染物进入车内；如果车内空气质量不是很差，建议大家在不开窗的条件下将空调设定为内循环，它可以有效阻止外部有害气体进入车内；雾霾天能见度较低，开车时要打开雾灯，千万不要开远光灯；不要过急、过快行驶，注意保持车距，勤按喇叭。
“清肺食物”靠谱吗？
坊间流传着不少防雾霾“清肺食谱”，最常见的是木耳和猪血。但这些食疗偏方都不可靠。
雾霾对人体有害主要是因为部分细微颗粒物会直接进入肺部、甚至入血，引起肺部和心血管疾病。但食物吃下去是进入消化道的，不可能直接把肺里的有害物质“带出来”。木耳是一种食用菌，富含膳食纤维和木耳多糖，其中膳食纤维进入肠道后，能够吸附胆固醇等，可以降胆固醇，但不能清肺。同理，猪血等各种动物血制品也只能进入消化系统。之所以流传各种动物血制品能“清肺”，或许是因为动物血富含铁，易导致黑便，被大家误认为把肺里的毒素排出来了。
那么，饮食对解雾霾到底有没有帮助？
1、牛大力
食物简介：疏肝润肺、增强人体免疫力、抵抗力。
清肺原理：雾霾容易引发咽喉疾病，特别是支气管炎、咳嗽等，体虚者更是容易因此而患病，中医建议，身体强健是预防和阻止一切病症的基础，常用牛大力煲汤饮食，可有效增强人体免疫力和抵抗力，并达到疏肝润肺的功效。
2、萝卜
食物简介：肺脏的排毒食品。
清肺原理：在中医眼中，大肠和肺的关系最密切，肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅，萝卜能帮助大肠排泄宿便。
1、买棒骨的时候让店家将棒骨从中间剁开露出里面的骨髓，然后用清水浸泡半小时，中间可以换几次清水，这样做就是为了将棒骨里的血水泡出来，这样煮的时候没有那种血浆凝固的小碎块
2、将泡好洗干净的棒骨放入汤锅中，放入清水没过10厘米
3、大火煮开后会有浮沫飘在水面上，用汤勺轻轻地撇出去，要用汤勺将骨头翻动，这样浮沫会很快的飘上来，这样就能撇的干净
4、这时候将生姜洗干净用刀拍破拍松后放入汤锅中，再放入花椒粒
5、大火再次烧开，然后盖上锅盖小火保持微开煮2个小时，这样煮出来的汤汁是清亮的
6、将萝卜削去外皮，外皮去的厚一点，这样煮出来的萝卜汤味道会更好，削下来的萝卜皮可以凉拌成酸甜口的或者香辣口的脆萝卜皮
7、将去皮的萝卜切成大一点的滚刀块放入到棒骨汤中，然后放盐搅匀尝一下盐味，然后在小火煮30~40分钟后关火
3、百合
食物简介：提高肺脏抗毒能力。
清肺原理：肺脏向来不喜欢燥气，在燥的情况下，容易导致积累毒素。蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素，食用时加工时间不要过长，否则百合中的汁液会减少，防毒效果要大打折扣。
1、西芹洗净削皮，去掉老筋后切段
2、南瓜去皮去瓤，切薄片
3、百合洗净掰开，焯水后备用
4、锅内烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出
5、将焯好的南瓜控干水分
6、锅内放油，放入西芹翻炒
7、西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒
8、南瓜西芹炒熟时放入百合，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅
4、山药
食物简介：多年生草本植物，块根圆柱形，含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
清肺原理：含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。
1、山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化
2、土鸡洗净，沥干水分，剁成大块
3、冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫
4、捞出，用温水冲洗掉鸡块表面的浮沫和杂质
5、洗好的鸡块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开
6、撇净浮沫后，加葱段和姜片，转小火慢炖40分钟左右
7、加入切成滚刀块的山药，继续小火慢炖
8、炖至山药软烂，用盐调味，起锅前五分钟，撒入洗好的枸杞
5、莲藕
食物简介：莲肥大的地下茎，微甜而脆，可生食也可做菜。它的根根叶叶，花须果实，都可滋补入药。
清肺原理：熟莲藕性味甘、温、无毒，可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。
1、糯米洗净后用温水浸泡1个小时，沥水备用
2、莲藕洗净用刀刮去外皮，切掉一头连蒂约2厘米长的段留做盖子
3、将浸泡好的糯米填入莲藕孔内，一边填一边用筷子捅一捅使其紧实，填满后盖上蒂盖，用几根牙签插入固定封口，以防漏米
4、将酿好的糯米藕放入压力锅中，放入红糖、加入清水没过莲藕表面，盖上锅盖，中火上气后转小火大约煮30分钟即可(时间视莲藕大小而定)
5、将煮好的糯米藕继续浸泡在汤汁中晾凉，将糯米藕从汤汁中捞出，切片摆入盘中，浇上糖桂花即可享用
6、银耳
食物简介：真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。
清肺原理：同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。
1、银耳提前用温水泡发，半个小时左右
2、雪梨削皮，切块
3、一起放入锅中，倒入适量的清水，煮开后转小火1小时左右
4、最后再加入枸杞和冰糖，煮两三分钟即可
7、雪梨
食物简介：常见水果，因肉嫩白如雪，故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等微量元素。
清肺原理：白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。
1、材料准备后将雪花梨削皮，把中心的核掏干净
2、杏仁、枸杞、桂圆洗净
3、将梨放入炖盅里
4、放入桂圆、杏仁、枸杞和冰糖
5、两个炖盅分别倒入400毫升的水八分满，因为雪梨在炖的时候还会有多余的水分流出
6、盖上盖子炖锅里放入适量的水，启动电源炖4个小时即可食用
雾霾天气还能不能开窗通风？
“室外空气再不好，每天也要打开窗户通风。”彭应登说，室内污染物有很多，厨房油烟、卫生间细菌、人正常呼吸排出的废气……密闭空间很容易让这些污染物累积，对健康影响也很大。
因此，即便在雾霾天，室内也要有新鲜空气来源，每天下午一点到四点大气扩散条件比较好，污染物浓度比较低，可以选择在这个时间段，把每个房间的窗户开个小缝，通风至少1小时，“我们家一年四季24小时窗子都开一个小缝。”彭应登说，住在马路边的人要除外，马路两边扬尘、PM2.5相对较高，应该避免长时间开窗，可以选择用空气净化器、加湿器来改善居室环境。
怎么降低室内污染？
室内也存在PM2.5，主要来源于烟尘以及室外进入的细微颗粒中。使用高效过滤器的空气净化装置可以起到过滤微小颗粒，吸附甲醛、苯、氨气等有害气体的作用。
还能做运动吗？
彭应登说，在污染环境下，人体受伤害程度受暴露时间、活动量大小影响很大。
雾霾天远离马路，去小区花园、公园做一些舒缓的运动没有问题，但不要剧烈运动，比如跑步、打羽毛球等，否则会导致肺活量增加，吸入更多污染物，运动时间不要超过1小时。早晚和下午六七点污染比较严重，建议不要选择在这个时间段运动，尽量安排在下午。
粤森牛大力 健康添活力
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