公元551年，“岭南圣母”冼夫人在阳东发现并赐名牛大力，至今已有近千年历史。
阳东牛大力不论是在药用还是在日常食用上均有着珍贵的价值，千百年来，它所扮演的角色已经完美地融入到了广府人日常生活之中，经久不衰。
在广东省阳江市，很多地方都有春节煲牛大力汤的风俗和习惯，而其中牛大力煲鲫鱼汤应该算是最盛行的了！煲牛大力鲫鱼汤，代表着人们祈求吉祥如意、身体健康、牛气冲天、年年有馀（鱼）的美好心愿。
材料：
粤森 牛大力50克、鲫鱼一条，约500克、生姜一片
步骤：
1、先用汤煲将水烧开，然后放牛大力，水开后，转小火煮50分钟；
2、鲫鱼去掉内脏、清洗干净，沥干水备用；
3、烧热锅，放油，放生姜片在油里翻炒一下；
4、将鱼放到锅里煎，直至两面金黄色；
5、将鱼和生姜放到汤煲里和牛大力一起煮20分钟，放食盐即可食用；
牛
大
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牛大力名字来由与冼夫人的故事
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“零距离”认识粤森牛大力
发展至今，我们已荣获多项荣誉，主要包括：
广东省重点农业龙头企业
国家航天育种合作企业
国家地理标志产品
全国名特优新农产品
阳江市牛大力协会会长单位
2017、2018连续两年广东种业博览会主推品种
2017、2018连续两年广东-东盟农产品博览会金奖
岭南中药资源教育部重点实验室、广东省南药产业技术体系创新团队综合示范基地
广东省牛大力科普教育基地
广东省农业技术推广奖二等奖---优质牛大力GAP栽培技术与示范推广
2019、2020年度广东省电子商务100强企业
清华大学乡村振兴领头雁计划阳江市孵化基地
首批广东省中药材产业化基地
“E网兴农”农村电商示范站
广东农业扶贫龙头企业