牛大力，历史悠久，功效显著，在民间广泛用于煲汤、泡酒、茶饮和焖肉等，深受广大消费者的欢迎和喜爱。
阳东牛大力，至今1470年历史，它古可行军打仗，今可遨游太空。
在当地政府、相关主管部门领导的支持下，在以广东省重点农业龙头企业、广东省农业扶贫龙头企业-广东粤森生态农业科技有限公司、阳江市牛大力协会为代表的企业、机构努力下，先后荣获了国家地理标志产品，中国牛大力之乡（牛大力名县）、全国名特优新农产品、广东省名牌产品、东盟农业博览会金奖、广东省科普教育示范基地、广东省中药材产业化基地、广东省南药产业技术体系创新团队综合示范基地、广东省电子商务100强等荣誉称号......
说到吃，每个人心里都住着个“吃货”
牛大力的吃法有很多种，据不完全统计，有230多种汤方，30多种泡酒方法，近日，由顺德均安蒸猪非遗传承人-中国烹饪大师李耀苏出品的牛大力蒸猪头，得到餐饮界一致好评，其中牛大力牛乳香煎乳鸽片，荣获2021年顺德区粤菜师傅职业技能大赛金奖
传说中的牛大力蒸猪头
由牛大力粉、新鲜牛大力+均安蒸猪秘制而成，甘香、肥而不腻，齿颊留香
中国烹饪大师李耀苏（右一）为粤森牛大力代言
中华金厨黄炽华大师品尝和点评牛大力蒸猪头
大家看黄炽华大师的手势就知道是顶呱呱啦
黄炽华
首批注册中国烹饪大师，首届粤菜峰会十大名厨之一，全国名厨联谊会副会长，“中国烹饪金勺奖”获得者。曾获中国改革开放时代厨艺之星、中国粤菜十大名厨、第一届南粤技术能手、中国餐饮三十年杰出人物、广东餐饮四十年特别贡献人物、广东十大工匠名厨等荣誉称号。
李耀苏
顺德名厨，中国烹饪大师，均安蒸猪制作技艺传承人
所获荣誉（部分）：
2014年荣获世界粤菜厨皇大赛金奖；
2015年荣获世界粤菜厨皇大赛总决赛至尊金奖；
2017年荣获第27届中国厨师节中华金厨奖；
2019年参加“佛港澳粤菜师傅技能竞赛”荣获金奖：
2019年参加“第二届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛”荣获“粤菜精品”奖第一名。
曾多次代表顺德参加国际厨艺交流活动，与美国、墨西哥、瑞典等地名厨同台献艺。
均安蒸猪，“肥而不腻，齿颊留香”，远近弛名。
在李耀苏大师的巧手烹饪下，一款精选粤森牛大力+均安蒸猪制作而成的牛大力蒸猪头特色美食在餐饮界的泰山北斗、中华金厨黄炽华大师70寿宴暨拜师仪式及新书首发式晚宴中亮相。
牛大力独特的香味和均安蒸猪完美结合，受到餐饮界大咖们的一致好评。
牛大力鹧鸪老鸡汤，作为黄炽华大师70寿宴暨拜师仪式及新书首发式晚宴专用汤，味道鲜美，清润可口、回味无穷，惊艳四方。
牛大力牛乳香煎乳鸽片
由中国烹饪大师、均安蒸猪制作技艺传承人李耀苏指导，徒弟罗仁墉出品的牛大力牛乳香煎乳鸽片荣获“粤菜师傅”大赛金奖
牛大力鲜椒牛乳香煎鸡
秘制牛大力羊肉丝
牛大力的菜式吃法还有很多，以后再一一分享。
想品尝均安蒸猪、牛大力蒸猪头、牛大力汤、烧猪肉、顺德拆鱼羮、凉瓜刺身等地道美食，就来大板桥农庄
地址：佛山市顺德区均安镇均荷路南浦路段大板桥农庄
电话：0757-25508992、25508993