
牛大力椰皇陈皮汤
冬季,万物收藏。中医认为冬季应该温补养阳,少吃生冷,不宜干燥,防寒保暖也显得更加重要。那么天气渐渐变冷,怎样进补才能增强人体在低温下的抗病能力呢?
初冬进补应该多温热少寒凉,少食生冷,但也不宜躁热,应以热量较高的膳食为宜,同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏。还要多喝温水,养阴的同时还可以润燥,建议可以食用性质温和补益的一些汤、粥,既能润燥,又能补充营养,是很好的进补方式。
今天,小编给大家推荐一道适合冬季饮用的靓汤——牛大力椰皇陈皮汤,既能适量增加蛋白质、脂肪,带有温补作用。
牛大力100克、椰皇100克、无花果4个、南北杏30克、陈皮1块、蜜枣3颗、猪骨200克
1、陈皮提前泡发,泡软后刮囊备用;
2、牛大力和椰皇洗净后切片备用;
3、在锅中放入牛大力、陈皮、椰皇、无花果、南北杏,再倒入适量清水,煮一个半小时后,放少许盐,即可食用。
牛大力有补脾润肺作用,南北杏可止咳平喘,陈皮化痰顺气,椰皇香甜润肺,这款椰皇牛大力陈皮汤美味可口,补脾润肺,很适合寒咳人士饮用。
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