4月28至30日，省人力资源社会保障厅、省农业农村厅、清远市人民政府在清远市凤城文化广场联合举办2024年“粤菜师傅”服务百县千镇万村高质量发展暨第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛活动。
本届活动主题为“粤菜师傅·和美乡村”，旨在擦亮“粤菜师傅”金字招牌，向世界弘扬传播粤菜文化，推动粤菜产业融合发展，更好服务“百千万工程”。阳江本次餐饮代表由粤菜师傅四星名厨梁英团、阳江十大名厨吴林福和阳江技师学院烹饪专业学生为代表参加大赛，以粤森牛大力、闸坡码头、鹅知健等企业为代表参展，共同展示阳江风采。
阳东，是牛大力的发源地和主产区，至今近1500年历史。牛大力素有“南方人参”之称，民间常用之与鸡搭配，或煲汤或炖或焖或焗，汤中融合了牛大力与鸡的味道，甘香鲜甜可口，营养又滋补，历经千年的传承，是广受人们喜爱的一道经典广东靓汤。
本次粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛，阳江十大名厨吴林福和粤森公司分别为大家带来了牛大力药膳鸡、牛大力煲鸡汤。来自阳东的牛大力邂逅清远鸡，为大家带来一场饕餮盛宴。
阳江十大名厨吴林福（右）和高级工程师林进杰（左）向观众展示牛大力药膳鸡
广东省人力资源和社会保障厅党组书记、厅长杜敏琪、阳江市副市长柯燕、阳江市人社局局长关英芬等领导莅临粤森牛大力展位指导工作和品鉴阳东牛大力煲鸡汤，肯定粤森公司“从一条牛大力打造成一个产业”的做法和成效。
阳江市副市长柯燕（左二）、广东省人力资源和社会保障厅党组书记、厅长杜敏琪（左四）
寄望广东省博士工作站的成立，新品种培育、食品加工、药理研究等博士入驻，将成为推动阳东牛大力产业高质量发展的新质生产力源泉。
阳江市副市长柯燕（左五）、阳江市人人力资源和社会保障局局长关英芬（左六）
阳东牛大力受到各地名厨、餐饮行业知名人士和媒体人士的青睐和推崇。
阳江市鼍城粤菜研究院院长、广东粤菜师傅大师工作室阳江站主任、阳江市烹饪协会名誉会长、中华金厨陈德平（左）
粤菜师傅四星名厨梁英团
粤菜师傅四星名厨梁英团（中）、阳江十大名厨吴林福（右）
清远湖滨步步高酒店行政总厨/粤菜师傅四星名厨潘国强（左二）、粤菜师傅四星名厨李锐文（右二）、华家班弟子/英德市瑞农牧业有限公司总经理谭卫东（右一）
华家班弟子/鲮鱼世家总经理刘灶城（右）
知名媒体人、清远广播电视台融媒体中心总监高婕（左）
阳江十大名厨吴林福荣誉中式烹调师（广府菜）名厨组
和中式烹调预制菜单项（广府菜）名厨组优胜奖
阳江烹饪新星罗章建（左）、黎钦培（右）
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千年传承 源于公元551年
中国牛大力之乡、中国牛大力名县
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