腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八。今年的腊八节是阳历1月24日。腊八节古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统。
我国大部分地方都有喝腊八粥的习俗。有的农民还要将“腊八粥”甩洒在门、篱笆、柴垛等上面，以祭祀五谷之神。
腊 八 习 俗
腊八粥对于腊八节的重要性不言而喻，腊八粥也叫“七宝五味粥”、“腊八饭”。粥里有大米、糯米、薏仁、红豆、黑豆、红枣、花生.......你能想到的五谷杂粮都可以！
华北地区有在腊八这天做腊八蒜的习俗。把剥了皮的蒜瓣放到密封罐子里，往里倒入适量米醋，腊八这天封上，慢慢地蒜瓣就会变绿，然后正好在年三十这天就着饺子吃。
敬神供佛、祭祀祖灵也是腊八节的传统，只不过现在更多是寺院会在这天有祭祀和舍粥活动。
“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。
腊八节一到
春节也不远了
在这个芳香弥漫的腊月时分
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