在你们过开红酒、送礼物、吃苹果的这个夜晚，我们的私宴继续上演

竹炭在自然生长环境中，吸收了多量的钾、钠、钙、镁等可溶于水的矿物质，高温闷烧竹炭后，大量矿物质溶缩在竹炭中，与水相融，用以制作面包，可以补充人们在日常生活中摄取不足的矿物质，并能将身体有害物质吸收，并排除体外。

鹅肝最早红于法国，是世界各地吃货们都趋之若鹜的极品美食，欧洲人甚至将其与鱼子酱、松露并称为“世界三大珍馐”。经过刘大厨真空低温慢煮过的鹅肝，可以在最大程度上保证不流失内在水粉，保留食物的本味和营养。再配以果肉胶囊与分子鱼子酱（后台回复“分子料理”，了解更多故事），肥腻适中，营养丰富。

百花金丝球坛香剁椒、青瓜鲜露三文鱼塔塔、辣妹酥皮鸭、千岛脆皮辣鱼柳、麻酱鲜椒凤尾、桃仁冰草。

作为中国仅有的三位法国蓝带大厨之一，对中西菜品的混搭和对撞，成了刘佐发大厨鲜明的印记。

精品健康花式养生拼盘，正是其中集大成之作，一道拼盘之中，既有中国湖南剁椒与顶级三文鱼的冲撞，又有中国酥皮鸭与冰草的奇妙混搭，一道拼盘解世上万种风情。

鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。瑶柱富含蛋白质、核黄素和钙、磷、铁多种营养成分，其中蛋白质远在鲜虾三倍以上，矿物质含量远在鱼翅、燕窝之上。鸽肉与瑶柱再加西洋参，做出这道西洋参瑶柱炖老山乳鸽皇，堪称养生之极品。

一盘三海味，为刘大厨独创，其中渤海对虾，又称东方对虾，是中国渤海独有的珍品，刘大厨以湖南传统干锅酱焗制，口味独特；石斑鱼，营养丰富，是低脂肪、高蛋白的上等鱼品，在港澳地区推为中国四大名鱼之一，以炭火烤制，香气撩人，菜未到，味先到；帆立贝柱素有海味极品之称，是法国前总统萨科齐的最爱，配以香茅，三道海味装入一盘，各领风骚。

精选澳洲精品谷饲雪花牛肉，油花分布均匀，营养丰富，用中国传统食材青椒与香草做成泡沫，口味与口感绝佳的同时，创意十足，令人眼前一亮。

刘佐发大厨在还原阳春面精髓的同时，在传统基础上做出改良，将一碗江南地区传统饮食做得诚意满满，配上手工竹炭饺，吸收矿物质排除有害物质，美味与健康两者兼得。

餐后一盘甜点，多种时令水果搭配精致考究的甜点，如心情一般清爽怡人，为一顿大餐画上完美句号。

私宴结束，走出会所，俯览之下，山城还沉浸在圣诞的欢声笑语之中，众人皆狂欢，我自与好友会客于山巅，或许，这就是私宴的魅力。