懂点酱酒知识的都知道，酱香型白酒的生产工艺耗时长，出酒率低，2斤粮食+2斤小麦出1斤酒，并且这个过程得持续一年，刚酿出来的酒口感差，需要沉淀3年，第五年根据消费者偏好，以酒勾酒，勾完之后再存放一年，所以，一瓶正宗的酱香型白酒必须经历5年才能出厂。
这5年，除了原材料采购成本，还有包装、人工，储存，勾调等“硬”成本，加起来远远不止9.9、19.9。
由于这几年酱酒的市场在慢慢扩大，原来只有少数领导，高层的人才喜欢喝的酱酒开始走向了全国。
假设一下——
要是全国约14亿人口的胃喝一个面积约35平方公里（指7.5平方公里核心产区）、最大年产量不超过20万千升的茅台小镇，多少个茅台能够？
随着人民群众日益增长的喝酱酒需求与茅台镇天生不能无限扩大的产能之间的矛盾，很多不良商家以此为契机，打着茅台镇的名义把酒精勾兑的劣质酒用低廉的价格卖给很多不懂酱酒的消费者，并“灌”进了他们的胃！伤害了身体的同时也造成了茅台镇好酒卖不出去，假酒、劣质酒肆意横行的局面。
很多善良的茅台酿酒人因为不懂“忽悠”从而被迫停产，无奈感叹茅台镇一年不如一年。
是历史的选择也是时代的召唤。酒金会从2007年扎根茅台镇，将近十年。经历了酒行业的“黄金一代”也感受了如今酒行业的持续低迷。从2007到2013，酒金会一直在探索茅台的未来，探索中国酒的未来。直到2013年6月才将商业模式正式定型为：酒金会，基于生活、中国酒、金融化、大家会集参与分享三个维度。点击蓝字查看>>>>请你见证我们成长：酒金会走过的开放之路
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在贵州茅台，当地百姓家家酿酒，各自拥有优质的烧坊酒窖，而此类烧坊酒窖反而是最接近传统，最能酿出高品质的原真茅台。祖上世代酿酒，后辈秉承传统，可谓《酿酒世家》。
酒金会并购当地的优质窖池，让酿酒的人专心做好酒
