复原中国“酒文化”是我的使命
相较于曾经采访过收藏老酒的人，大多从爱好、价值上去谈老酒以及老酒收藏。曾宇对老酒收藏的执着，却在于“酒文化”三个字。
在江西南昌的曾品堂，这是曾宇的老酒私人博物馆。据说，这里有上万瓶中国的陈年美酒、还有上万枚各式酒标，最早的酒标是光绪27年的，以及从明清到现在各种酒具、酒杯、酒票、以及几千册关于酒的文史资料……是记者所见藏品最丰富，整理规类最好的一家酒品私藏馆。
在大家都只想挣钱，快挣钱，挣快钱的年代，竟然有人有如此雅兴花15年的功夫，专门收藏中国酒，这真实有点太另类了。曾宇自己也说，有的人说我很“傲”，不爱说话，其实有时也只是“话不投机半句多”而已。
搞收藏这些年，他阅酒无数，也阅人无数。大多数的人喜欢收藏陈年白酒，从他们收藏陈年白酒的初衷，他将这些藏友分为三类：一是看中了陈年白酒升值潜，将其作为一种投资产品以此盈利；二是喜欢陈年白酒的传统风味和陈香口感，乐于邀上三五好友，品上几杯老酒，体验“液体黄金”带来的享受感；第三是，爱慕中国酒文化，喜欢收藏、把玩、研究陈年白酒，还原一段真实历史。
曾宇说，这三类他都不是。
在15年前涉足这个领域的时候，曾宇纯粹是个人喜欢这些老旧的古董，而酒又是最贴近生活的“文化载体”，越见得多，越了解得多，越发现中国酒的魅力无穷。因此他收藏的“对象”也与其他人不一样，不管是大厂小厂，名酒非名酒，白酒还是特色酒，统统收入囊中，仔细把玩。再加上一个学文学的博士夫人，更是帮了他不少忙，引经据典，查找史册，在完成中国酒文化的整理与探索，夫妻二人同心协力，才有了今天的成果。
他将多年的心得，写成了三本书《陈年白酒收藏投资指南》、《地方名酒收藏投资指南》、《中国特色酒收藏投资指南》，这些在老酒收藏界奉为“科普版”专业指导书籍。
然而，他还是一个有才情的人，他曾深情写过一本叫《收藏，是一种文化的回归》的书，书中尽显他对中国酒的痴迷和深爱，以及他将还原中国酒文化视为一种时代使命的决心。
收藏，让中华美酒不再遗失
在之前接触到的老酒收藏者，大多以名优白酒为主，主要是茅台这些名酒。在曾品堂，记者看到，这类名酒，都以专柜的形式陈列着，同时，各地区的老酒也分区陈列。另外还有很多我不曾听说或见过的酒，什么咖啡酒、茄皮酒、封缸酒、羊羔美酒、毛鸡酒等等……可谓五花八门、玲琅满目，完全打开了我对陈年白酒才是好老酒的思维禁锢。
“真的想不到，中国的酒种如此丰富！”记者不禁感概。曾宇告诉记者：“现在谈老酒收藏，大家想到的，关注的，也是名优白酒。其实，中国的酒是地域特色非常浓厚的，酒类的原料也多种多样，像你们贵州除了高粱酒，还有绿豆酒、柠檬酒等等。现在一些酿酒专家将酒分为酿造酒、配制酒、果露酒，其实应该分为烧酒、果酒、露酒，药酒，因为酒更多是一种文化属性的物质，这么多年，我力求通过实物藏品，呈现出中华酒文化的多姿多彩。”
在曾宇看来，中国的酒文化代表了中国精神，作为中国文化的一个非常重要的类别，它深深渗透到每位中国人的心里：酒诗词、酒礼、酒俗、酒风气，这些精神层面的中国文化代表与物质文化层面的美酒融合在一起，共同构建了气势磅薄的中国酒文化。而这种酒文化绝不是几个品牌可以独占的，一定是百花齐放的。从他收藏的民国时期的中国产的各种洋酒、鸡尾酒、张裕的金奖白兰地，味美思、宜春酒厂生产的“松、竹、梅”鸡尾酒等特色酒可以看到，中华美酒的繁华与风采。
“我曾在收藏的一本1955年由中国专卖事业公司出版的《国产名酒介绍》中看到，该书将白兰地作为中国名酒进行详细的介绍，而且，在上世纪后期，张裕的可雅白兰地（后更名为金奖白兰地）仍然在国家评酒大会上斩获殊荣，历次获得名酒称号。这说明，中国的酒品是多姿多彩的，遗憾的是，这些传统的特色酒要么消失殆尽，要么沦为洋酒的附庸，我一直在不遗余力地寻找这些美酒，就是不想让中华美酒消失在滚滚洪流里。”
在曾宇看来，老酒收藏是一种文化的回归，事实上，从民国时期，中国流行的各种酒，包括现在的白酒、红酒、黄酒、果酒、露酒、还有各种鸡尾酒、洋酒，让我们看到了中国酒未来的方向，正如近几年流行的鸡尾酒一样，这样的回归绝不是偶然，而中国酒业也将回归到多元化、地域化的格局里。
