酒局上，我们常常会见到这样的场景：如果有的人来晚了可能会先说我自罚三杯，有一些人敬酒时喜欢连敬三杯。包括一些文人骚客的文章当中也常常出现酒过三巡。为什么这些礼仪都跟三有关呢？
古代饮酒比较讲究，一般来说饮不过三爵，就是相当于现在的三杯，喝完就要自动放下杯子。
一爵是主人先向客人敬酒也就称为献，当然在古代的时候并不仅仅是出于礼貌，还有一种意思也就是向客人表示酒里无毒，可以放心饮用；二爵就是主人喝过之后客人回敬主人；三爵也就是主人喝了之后，客人再次举杯回应主人。这就是三杯的来源。
但在日常生活当中，我们对于数字三非常讲究。一般来说皇家以9为大，民间以3为大，所以我们常常会见到这样的词语，三生有幸、约法三章等等。
这里的三并不是一个频度，而是一个限度，敬酒的时候用3，则说明敬酒者有着满满的诚意。
那么连罚三杯到底是什么意思呢？连罚三杯其实有一个延伸的意思，就是一而再再不可三，也就是表示着犯错者自己有着充分的意识，下次不会再犯错的意思。
所以三杯文化是传统酒文化的沉淀，如今已经不仅仅是代表数量的问题，而是常常用来劝酒或者是调节气氛。
当然大家在日常生活中饮酒一定要控制好量，不要贪杯，毕竟能够聚在一起喝酒，只是为了更轻松愉快。
