大数跨境

花开水暖几分醉

花开水暖几分醉 贵州利丰酒业集团
2019-04-02
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导读:阳春三月,万物复苏,带来了春的气息,也带来了新的希望。而和煦四月,一切都开始生机勃勃,站在赤水河

      阳春三月,万物复苏,带来了春的气息,也带来了新的希望。而和煦四月,一切都开始生机勃勃,站在赤水河边,来往行人脸上的微笑,空气中弥漫的酒香,一切都那么让人沉醉。

       我聆听过黄河的咆哮,也领略过长江的滚滚波涛,而唯有美酒河带给我的,是感动。从云南镇雄起源,到最终汇入长江,500多公里的生命线上,她带给两岸人民的是希望和骄傲。

        

        赤水河,秦汉时称“鳛水”,因其流域为南夷君长之一的鳛部治邑,故名。后汉迄至两晋,称“大涉水”“安乐水”,不知何所依据。  东晋时称巴涪(符)水;  唐天宝十年(715)鲜于仲通征南诏,在为南征造势的檄文中第一次出现“赤虺河”的称名。“赤”者,“流卷泥沙,每遭雨涨,水色浑赤,河以之名也”。“虺”指毒蛇。是因为浑赤的河水中处处有毒蛇出没。其实,“赤虺河”的“虺”字,取的应该是“虺虺”一词的义项:雷声。喻指赤水河惊涛雷吼的赫赫声威。明洪武十五年(1382年),在今四川叙永置赤水卫,改“赤虺”为“赤水”。杨升庵诗中说:“君不见,赤虺河源出于芒部虎豹之林。猿猱路,层冰深雪不可通,十寻健木撑寒空。明堂大厦采梁,工师估客穿蒙笼。此水奔流飞箭,缚筏乘桴下蜀甸。暗淡滟滪险倍过,海洋流沙第一线。谁驱乌鹊驭鼋鼍,波涛旋回息盘窝。柏亭云屏济川手,奠民枕席休干戈。安得休为夷庚道,镌刻灵陶垂不磨。”古芒部辖治很大一块地盘,“出芒部”是泛指。与杨升庵同时代的吴国伦也有一首《赤虺河》,表达的就是这样一种恐惧的、避之忧恐不及的情绪。诗云:万里赤虺河,山深毒物多。遥疑驱象马,直欲捣岷峨。筏趁飞流下,桔穿怒石过。劝郎今莫渡,不只为风波。其实,"赤虺河"的"虺"字,取的应该是"虺虺"一词的义项:雷声。喻指赤水河惊涛雷吼的赫赫声威。 

    赤水河船歌中唱到“上游是茅台,下游望泸州,船过二郎滩,又该喝郎酒。”一条全长仅500公里的赤水河,流经的地域却诞生了中国60%的名酒,茅台、郎酒、泸州老窖皆产于此。赤水河这条中国白酒的母亲河,为何拥有如此神奇的魔力?

   “目前为止,还没有一个科学的考证结果,但是可以确定的是,赤水河的水土、独特的微生物群起到了关键作用。”蒋英丽说,“我们曾做过实验,用同样的原料、工艺,在其他地区生产出的白酒,品质与赤水河流域的根本无法相提并论。”

   

    赤水河流域紫红色的土壤中砂质和砾土含量高,土壤松散,孔隙大,渗透性强,地表水和地下水融入大地奔向赤水河时,在被层层过滤、吸收、转化中,不仅还原为清甜可口的天然山泉,还顺便带走了土质中的多种有益矿物质。这也让赤水河水成为十分理想的酿酒用水。 白酒网 http://www.tangjiu.com/baijiu

    如今,赤水河仍然固守着最好的自然环境,作为长江中上游惟一一条未被开发的一级支流,至今这条河上还没有构建任何水利水电工程,也是干流无坝的未有化工厂污染的长江唯一支流。

        

                         


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