一方水土养一方人，通过食物来连接东西南北，以味道的传承，独特的食材烹饪技法，来自哪里，即将去往何方，乡音不改，口味不变，这大概就是食物本身的接地气，也是我们的根。
自南至北，由东往西，跨越的不止是地域，气候，本土文化，还有人们对美食，亘古不变的热爱和源源不断的创新。
8月，炎热的广州，吃不下香甜和油腻，只想尝一尝爽口的酸菜鱼。酸菜，下饭开胃又酸爽嫩滑；鱼类多富含蛋白质，脂肪很少，不会给减肥人士造成负担。酸菜鱼用鲜鱼加酸菜制汤，因而酸鲜爽口，消暑解腻。
蜀客情酸菜鱼是临街的铺子，接待的是街坊邻里，四方出差旅行的朋友，每每问起你们家主打的菜品是什么，总有热心肠的食客脱口而出：他们家的酸菜鱼好吃哩，有辣有不辣，老坛酸菜鱼，金汤酸菜鱼，藤椒酸菜鱼，番茄酸菜鱼...还有超大一锅的霸王海鲜酸菜鱼，没5-6人吃不完哩！
我们主打酸菜鱼，还有铜炉蛙，农家鸡煲家常小炒，纸包鱼，炸串等等，菜品丰富，真正是适合聚会宴请，满足各种口味的需求，集四方口味于一桌。
金汤酸菜鱼（鲈鱼）：南瓜加入汤底，口感更加醇厚细腻
铜炉蛙（豪华版）：现点现做，美味值得等待
纸包鱼（藤椒味）：上炉加热2~3分钟再打开锡纸，更入味
纸包鱼（麻辣味）：能吃辣的朋友记得让厨房加辣，配上啤酒，绝了
小串：啤酒+小串+二三好友=舒坦
在下想做陶渊明，采菊东篱下，悠然见南山。
烹一锅酸菜鱼，一二好友，斟酒，笑谈快意人生，而我们希望是各位“陶渊明”的酒楼人家，备好酒菜，纳东西南北，聚五湖四海。
愿你无论来自东西南北，在广州都能做出一番天地，有事业有朋友，有美食有小酒，有蓝天白云，有诗和远方，而我们蜀客情酸菜鱼，会一直在这里等候你的到来，欢迎各位朋友后台留言分享自己的奋斗故事，本公众号不定时分享与食客的故事。
今日分享一首来自陶渊明的《饮酒·其五》：
饮酒·其五
作者：陶渊明 魏晋
结庐在人境，而无车马喧。
问君何能尔？心远地自偏。
采菊东篱下，悠然见南山。
山气日夕佳，飞鸟相与还。
此中有真意，欲辨已忘言。
