尽管金秋9月，广州还是炎热，一到中午就想吃一道爽口的凉菜，很多人喜欢吃，却不太会做，今天跟着蜀客学一道Cold Dishes（凉菜）： 柠檬拌青丝
柠檬拌青丝:采用青木瓜，它本身的味道没有熟木瓜甜蜜突出，但是用柠檬泡制后，味道清香爽口，加上苹果醋、白糖调味，把青木瓜的味道彻底激发出来，为炎热的天气里增添一份爽脆。
原料：青木瓜500克
调料：柠檬片2片，苹果醋15克，白糖10克，新柠檬汁5克，辣椒圈。
制作方法:▽
1、将青木瓜切丝，放进加入柠檬片的凉开水中浸泡20分钟；
2、将泡好的木瓜丝捞出沥干水分，加入苹果醋、白糖、柠檬汁拌匀，撒辣椒圈，装盘即可。（你要是懒，我就没办法了）
是不是超级简单呢，下厨为自己或是他人做一份菜肴，都是一个装满心意的过程，下厨还能减压，忘记身旁的琐事，细细感受食材的纹理，我们不是仙人，都有一副肉骨凡胎，食人间的烟火，因着这缕烟火气息，我们才真实可爱。
国庆即将到来，大家可以有时间休憩调整自己的状态，不管是小酌几杯还是畅饮，想吃饭，想约朋友了，可以来蜀客酸菜鱼，我们每天都在等你。
最后打一波广告： 我们是霸王海鲜酸菜鱼的首创者，蜀客情系百姓餐桌，霸道鲜活好滋味，我们的鱼是新鲜活鱼，鱼肉Q弹爽滑。
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