盐在西方的历史，
在人类没有发明罐头和人工制冷,
就是没有冰箱之前，
他们是怎么保存食物的呢?
是用盐腌制。
我们都知道,
现在流传的,
要这鱼保存的更长久,
我们会用盐腌制一下咸鱼,
它就可以保存的更长久一些。
比如说，
秋天的时候收白菜。
在冬天，
这个白菜储存的很难存放的很长久,
怎么办?
就把它腌制一下，
变成咸白菜，
它就可以保存整个冬天,
一直吃到开春。
在古埃及人会用盐干什么呢?
用盐腌制过鸟和鱼、
把它作为陪葬品的一部分、
来供奉逝者。
在古罗马和古希腊,
他们不仅用盐来支付士兵的军饷,
还用盐来购买奴隶,
就是把它当作货币了。
对，这就说明盐在古罗马是一个硬通货,
对他是当作货币来使用的。