为什么选择有机食物？

      随着各种食品问题的曝光，有机食品逐渐变成了健康生活的打开方式。人们的普遍认知仿佛只停留在：有机的，就更健康。而这一点只是浅显的常识，对于为什么“有机更健康”？几乎很少有人能答得上来。可以说大家都是：知其然，不知其所以然。

究竟“有机”为何更健康呢？

      现在，有很多人都认为疾病源于遗传基因。但是，多项研究表明，基因发病率只占人体总发病原因的2%-5%，最多也只占15%。就想是一个待孵化的鸡蛋，按道理来讲肯定会孵出小鸡，但如果把它一直放冰箱，小鸡永远都孵化不出来。 

      有机食品的问世，就是帮助植物与人体的物理信息交换，为人类体内的细胞建立稳定的信息中心，令细胞有序排列。即使体内有些不稳定细胞可能诱发罹患病症，但处于相对稳定的环境，这些细胞无法得到病变诱因，也无法生长。反之，假如长期食用添加化学物质的食物，身体细胞就会不受控制，好像上面例子里的鸡蛋。

      因为有机食品无激素、无添加剂、无化肥、无农药、无污染等严格生产要求，最大程度上净化身体环境。

      再以牛奶为例，电子显微镜下，将有机生产的牛奶放大到400倍，分子颗粒排列还是细腻整齐。而用现代农业方式（把奶牛变为产奶机器的方式）生产的牛奶，只放大到40倍就会发现，其中的分子颗粒已经看得出粗糙。所以可想而知，就算其中含有同等量的蛋白质等营养素，有机牛奶的吸收度也是大大超越普通牛奶。

      从中可以看出，有机食品与非有机食品，它们的营养成分的化学分子式虽然一样，但是它的结构形态却决定了，二者的营养程度完全不同。

      有机食品，早就不只是种概念了。从现在起，告别充斥着生化药物的食物吧。