联合国粮农组织(FAO)的调查表明,世界粮食供应的25%受霉菌毒素的污染。给粮食生产者、畜禽生产者以及食品和饲料的加工企业带来了巨大的经济损失。无论是在作物收获前、收获时或是在谷物贮存和饲料加工过程中,只要条件适宜,都会生长霉菌和产生毒素。全世界没有哪个地区能逃过霉菌毒素这个“隐形杀手”,霉菌毒素对畜禽生产和人类健康造成的影响是巨大的。部分霉菌毒素还具有致癌性或致畸胎性,可经由食用肉、乳汁传至人类。因此,专家们提出了“防癌先防霉”的口号!













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