当我们在岁月的长河中不断前行，那些关于过去的记忆，往往会被一种特殊的介质悄然唤醒——气味。
它带着我们穿越时空，回到那些令人怀念的往昔岁月。
汪曾祺在写《昆明的雨》时，留下一句“带着雨珠的缅桂花使我的心软软”。读到这儿，好像觉得鼻尖微痒——缅桂花就是白兰花，那清香从小就伴着我们长大。
在车水马龙的街边，能听见悠扬起伏的“卖白兰花咯——”的吆喝，但那语调却是文文气气的，是江南的软语，好像怕吵着盒子里那些还沾着水珠的花朵。
cr：小红书@花
白兰花一定是装在铁饭盒里的，用手绢或是毛巾盖着，因为娇嫩所以被呵护得很好。买一朵，就立刻别在衣服上，那香气是天然的香水，悠长迷人。回到家，外婆将白兰花取下来，挂在床头的蚊帐上。一朵发黄蔫儿了以后又有另一朵新鲜的跟上，那香气是不会断的。
于是，伴着白兰花香入睡，又被白兰花香唤醒。真是心软软。
所以，气味是时光的活页夹，翻到这一页时，过去是淡淡的白兰香，带着许许多多熟悉的画面和声音向你袭来。
还有小时候的爆米花
甜甜蜜蜜，抓一把
手指变得黏糊糊，
心情乐开花——
觉得自己是最快乐的小孩
与其他感官的具象化感知相比，很多人会觉得气味是没有实物的。由气味传达的物质存在感为零，看不见、摸不着。而实际上，小孩为什么在与妈妈分离之后抱着妈妈的衣服就能被安抚下来？在挚爱离开之后，人们最不愿舍弃他们的衣服，因为上面残留的气味便是他们留下的最后一丝痕迹。
气味与记忆之间存在的独特联系，感受世界过去的气味可以丰富我们对过去的了解，也让我们以一种更为感性的方式、与人类历史紧密相连。
我们生活的城市，早就不复曾经的模样。节奏快、工作卷、压力大，钢筋水泥造的楼一栋高过一栋，巨大的空间给你的自由越发逼仄。
于是我们开始追忆——那些过去，曾经很慢很慢的生活。
你只有在慢条斯理的老城区才能感受到的一些似乎专属于过往的市井烟火气。岁数很大的破落的老房子，墙边青苔和石板散发出的冷冷的清冽的气味，早晨走在弄堂里，忽然就能闻到一阵阵热气腾腾的香气，油条、包子和豆浆，洒在刚刚出炉的糯米饭里的白糖，裹挟着甜滋滋的米香……
年轻人很少再踏足菜市场了。每一个摊位贩卖的蔬菜、肉类、海产以及熟食的气味在空中交织纠缠，很接地气，很老派，很生活。
在都市人的电子生活里，不免怀念起这样的旧时光，于是我们用气味去捕捉，并且可以真正带你回到这样的光景里。
线性香气能够直白地带给你某种气味的实际感受。以茶香为例，茶香是一种沉稳而内敛的香气，愈是纯粹，愈是带着记忆的琥珀色光影，杯中几撮茶叶，85度开水滚烫，茶叶在旋涡中翻卷，减缓，而后便闻到袅袅茶香。
热气氤氲，茶香动人。
气味的还原，用多种香料调制出的各色茶香，在抓住你敏感嗅觉的瞬间之后便会渐渐失了色彩。除非，你闻到的是真正的茶香，也只有茶香。
顶空萃取技术可以将来自植物、花卉的自然香气完整保留，我们用这项技术打造了一缕让你深感“悠然见南山”的茶香——禅茶。
不染尘世的香，纯粹、清冽。前调中隐约可见的是刚刚泡好一壶龙井茶时瞬间的苦与涩，而后，到了第三、第四泡茶，便能感知到最佳风味，兰花香气翩然而至，馥郁的回甘不禁令人感慨好茶真能带您感受静默下来的时间，思绪平和，不再焦躁。
怎么不算是一种极致的享受呢？
【禅茶】
前调：龙井绿茶
中调：龙井绿茶
尾调：龙井绿茶
人类的存在并非线性流逝的时间，而是由无数碎片化记忆构成的主观宇宙。即使记忆被日常琐碎掩埋，仍可能被某个感官细节激活，比如气味，从而重构生命的意义。
普鲁斯特陷入瓶颈的时候，是玛德琳蛋糕的香气和甜蜜触发了他的灵感开关。在《追忆似水年华》的中，也是泡了茶水的玛德琳蛋糕像电流一般激起了马塞尔对于童年的一切记忆：小镇的晨雾、教堂的钟声 、楼梯的吱呀声、花园里的花香，以及他和家人共度的时光……这就是“普鲁斯特效应”。
折纸遇水展开，你的记忆在遇到气味的时候，也开始重新拼凑成一幅完整的画卷。
春天伊始的时候，城市里葱郁茂盛的林荫路上，就开始时不时飘来白玉兰的香甜气息，随风而来，抬头去看，就见一大朵一大朵的白花盛开。和着风里留存的绿叶的香气，完成了春日的仪式感。
cr：小红书@Radical
这样的花香，会令人想起学生时代教室窗口的那一株白玉兰。春日的风，送进来的除了醉人的温暖，还有那摇摇晃晃的玉兰花香。大朵的花开得肆意，几乎跃进了窗户，美的张扬，香的霸道。它的香是带着凉意的清甜，像把初融的雪水浇在新鲜花苞上。
于是难免会悄悄走神，老师讲课的声音之余，也能听见风吹动树叶的沙沙声，楼下操场的熙攘声，以及对面音乐教室里传来的合唱声……
【芝兰玉树】
前调：梨、菠萝、柠檬、小苍兰
中调：茉莉、铃兰、玫瑰、橙花
尾调：铃兰、木香
【芝兰玉树】很是江南婉约，娉婷窈窕。由柠檬和小苍兰带来的一丝微凉水汽，似是清晨朦胧的薄雾破开，一如春日的降临，白玉兰盛开。
花先于叶绽放，微容妍丽，亭亭不失兰的风骨。清冷馥郁的白玉兰花香柔和了青绿茎秆折断时的涩，中调渗出瓷质花瓶的冷感，再被裹在大马士革玫瑰的香气里，纠缠着尾韵的木香，缠绵悠长。待花开到茶糜，香气便生出潮湿的倦意。
傍晚的余晖中，你见那株白玉兰，清冷绝色，不外如是。
