鸦片鱼头一定吃过吧，但是你可能吃的不是所谓的“鸦片”鱼头。这可不是子目1302.11（鸦片），而是牙鲆（Paralichthys olivaceus），比如下图，实际上可能鲽鱼头。
下图才是“鸦片”鱼头，牙鲆、鸦片，可能是谐音梗导致的。
不过咋一看，还是分不清谁是真的牙鲆鱼头，记住“左鲆右鲽”，都是比目鱼，但是由于生长基因导致它们越长越丑，牙鲆鱼的眼睛最终被挤在脸左边，而鲽鱼的眼睛被挤在脸右边，再复习一下区分方法。
从冻鱼（品目03.03）看比目鱼的子目分类，可以看出庸鲽鱼和鲽鱼是不一样的。
0303.31 - Halibut (Reinhardtius hippoglossoides, Hippoglossus hippoglossus, Hippoglossus stenolepis)
大比目鱼（英语：Halibut）是鲽科，Hippoglossus和马舌鲽的通用名称。对应子目里的“庸鲽鱼”。
0303.32 - Plaice (Pleuronectes platessa)
鲽鱼是一组比目鱼的俗称，包括四种鲽鱼：欧洲鲽鱼、美洲鲽鱼、阿拉斯加鲽鱼和鳞眼鲽鱼。
而通常叫“冻鲽鱼”的商品，实为冻双线鲽，双线鲽属 Lepidopsetta，非鲽鱼属，归入税则号列0303.3900。
冻牙鲆鱼（学名：Paralichthys olivaceus），牙鲆科 Paralichthyidae，不属于0303.3的科，应归入税则号列0303.8990
而对于冻鲽鱼头或冻牙鲆鱼头，作为食用杂碎，归类是一样的，都归入税则号列0303.9900。
关于鲽鱼的种类有很多，都是叫鲽鱼，在归类是还得分清目、属，尽管作为杂碎归类的鱼头，味道还是不错的，当然为什么只吃鱼头，身子就不好吃么？还不是因为贵。
来源：关务发布
