苏轼《画鱼歌》【宋】
天寒水落鱼在泥，短钩画水如耕犁
渚蒲拔折藻荇乱，此意岂复遗鳅鲵
偶然信手皆虚击，本不辞劳几万一
一鱼中刃百鱼惊，虾蟹奔忙误跳掷
渔人养鱼如养雏，插竿冠笠惊鹈鹕
岂知白挺闹如雨，搅水觅鱼嗟已疏
每一味食材都千挑万选
原产地鲜活捕捞上船，超低温急冻保鲜
保留食材本来的肉感与品质
高品质的海味
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珍馐美味
舟山竹节虾
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野生的竹节虾又称斑节虾、车虾，属甲壳类对虾族。此虾体大壳硬，色彩艳丽且呈斑节状，故而得名。在虾中有“虾后”之誉。竹节虾不仅体大肉实，而且肉质白嫩，无比鲜美，乃海产品中的上品。在古医学上，将它与“海鸟、真章”列为三种强身壮体的海洋高级营养食品。
东海带鱼
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舟山带鱼是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜，是舟山渔场四大经济鱼类之一。舟山带鱼显著特征为眼睛为黑色，有鳞片且容易脱落，骨小体肥，背脊上无凸骨，肉吃起来更嫩。舟山带鱼营养丰富，蛋白质丰富，营养价值高，并含有其他渔场带鱼没有的DHA成分。舟山带鱼柔韧度高，托住带鱼中间，能挂到底，形成倒U字形。新鲜的舟山带鱼是可清蒸，且鲜而不腥，且无其他地方带鱼的大骨粒异物感，在海内外备受欢迎，被称为“世界上最好吃的带鱼”。
舟山梭子蟹
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梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆瓣酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。过去，渔民因梭子蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成“蟹黄饼”，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。
东海白鲳
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白鲳肉厚刺少，肉质细嫩，具有较高的营养价值和药用保健价值。淡水白鲳肉的氨基酸含量相当丰富，特别是人体必需的氨基酸含量较高。淡水白鲳的肉质营养成分与团头鲂相似。因此，淡水白鲳具有较高的食用价值和营养保健价值。
东海大黄鱼
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黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基对各种癌症有防治功效。
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