端午节,又称端阳节、龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节等,节期在农历五月初五,是中国民间的传统节日。
扒龙舟与食粽是端午节的两大礼俗,这两大礼俗在中国自古传承,至今不辍。
说到粽子,古已有之,且众说纷纭。有传说粽子是为祭投江的屈原而诞生的,而早在春秋时期,用菰叶包黍米成牛角状称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟称“筒粽”。

由于各地的饮食习惯不同,粽子形成了南北风味。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。江南的粽子名声最盛,做法也复杂,尤其是馅,变化多样。

老一辈说,包粽的粽箬很有讲究,那是一种专门栽种的青芦叶或特见宽长的竹箬,以之裹粽而煮,便可令之清香和不易变馊。

杭州粽区别于嘉兴粽与湖州粽,在外形、扎法上自成风格。其代表就是百年汇昌店的“塘栖粽”,主要特点是五花肉、绍兴酒、杜糯米、青竹叶、土灶头、铁锅子、老汤煮。杭州粽蒸煮上也有独特手法,要求时间特别长,强调“千滚不如一闷”。陈国明《食汇昌粽子》诗:“斯文满口老冬烘,一世青衫不道穷。解得人间真味道,米家书画汇昌粽。

今年,我们推出的端午手工粽,粽香四溢。

各种口味的粽子,总有一款适合吃货的你
豆沙因为相思、
东坡源于传统、
桂花蜜枣甜入心扉、
梅干菜的回忆
以及龙井抹茶的杭州特色。
如此这般心思,只为更有仪式感的粽子。


经典的粽子造型的端午香囊,与这个不一样的端午更配哦!
2020年童姑娘精心调配,好心出好品,希望你中意!


