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作为最常见的零食，果冻一直受到白领女性、青少年儿童的喜爱。尤其是进口零食流行风刮来，进口果冻更是受追捧。不过，在选购果冻时，还得“讲究”点。
进口果冻检出不合格
广州优瓦对照品网消息，广州市工商局上周公布的糖果制品抽检情况中，不合格的5批次产品，均为果冻。5批次不合格产品均检出可溶性固形物不合格，3批次检出甜蜜素超标，1批次检出菌落总数超标。
在这些抽检不合格的果冻产品中，还有近年来受到欢迎的进口果冻。原产国为马来西亚的“大の禾”牌芒果味果冻及综合水果味果冻，均被检出可溶性固形物不合格。
没营养甜超标
据了解，可溶性固形物是指食品中所有溶解于水的化合物的总称，包括糖、酸、维生素、矿物质等，是反映果冻产品所含营养物质多少的一个指标。食品安全专家董金狮分析，与之相对的，如果非可溶性固形物更多的话，则表示果冻中加入的胶黏剂更多，导致可溶于水的成分减少，营养价值就会大打折扣。
甜蜜素是一种食品添加剂，属于人工合成甜味剂之一，主要起到替代蔗糖的作用。工商部门表示，造成食品添加剂超标的主要原因是企业未严格按照标准要求生产，超限量使用食品添加剂而造成。董金狮称，甜蜜素过量有可能对人体的肾脏、肝脏产生危害；另外还容易引起儿童的厌食症状。
优瓦对照品网专家指出，目前超市上的果冻产品不仅种类多样，品牌也颇为丰富。配料表中一般成分包括：水、白砂糖、食品添加剂等，其中多数果冻中食品添加剂的种类多达10种以上。此外，在含有水果果肉成分的果冻中，果肉多为5%~15%。同时，含有水果的果冻，会有一定的营养价值，但含量较小，因此营养价值并不高；不含有水果成分的果冻，多以添加剂为主，并没有营养价值。
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