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好多家庭炒菜喜欢用铁锅，因为有说法说用铁锅炒菜补铁，大家都想补补铁，但是要看铁锅的铁是不是来路正，如果来路不正，比如说用央视已曝光的用化工废旧铁桶的铁制作的铁锅炒菜，那时候补进去的不仅仅是铁，很多难以想象的危害重金属也补进去了。
去年央视报道，在小五金之乡江西上饶，每天有数千个之前装着化工材料、农药的废旧铁桶，经硫酸盐酸等多工序处理后摇身变成光亮亮的炒菜铁锅，流向全国餐馆、饭店。检测发现，这种铁锅各种重金属超标；当地工商、质监部门说，现有国标“未对原材料是否含毒物质等有明确要求。
由于大家盲目认为铁锅可以补铁，且铁成本很低，市场广泛，所以铁锅销路很好，就一家加工厂每天能生产出四五百口铁锅，这样的厂家在当地有很多家，不知道全国还有多少。
化工废桶生产铁锅在生产过程中对当地的环境造成了很大破坏，出现硫酸田。
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这年头，连锅都不能放心了，家里还在用铁锅炒菜的还是要留意下。
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