全 世 界 只 有 不 到 1% 的 人 关 注 了 我 们
你 就 是 这 么 个 特 别 的 人
爱千转百回，柔情千万丈。相遇相知相惜，红尘有爱，甚好。 倾心相许三年长，两看不厌情意绵，七夕鹊桥百天聚，远望彼端念旧年。
情人节是一个关于爱、浪漫以及花、巧克力、贺卡的节日。男女在这一天互送礼物用以表达爱意或友好。情人节的晚餐约会充满着温馨与浪漫。情人节的巧克力是不可或缺的。巧克力自它诞生以来就于情爱有着千丝万缕的联系。相爱的人们用甜蜜的巧克力表达对爱人的浓浓情谊。爱是巧克力，爱是熔化的心。那么巧克力的来历是什么呢？接下来我就简单的来说说。
巧克力，原产中南美洲，其鼻祖“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。
巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。
大家还在等什么呢？还不赶紧为你心爱的他或她送上一盒自己亲手制作的巧克力来表达自己的内心。不会做？不要紧，接下来我就来介绍一些比较有名的！
“SWISS THINS瑞士莲”传承了6代的瑞士巧克力制造商。存活到现在，着实不容易，经历了许多风风雨雨，许多公司企业已经经受不住风雨倒下了，瑞士莲史宾利能够在所有巧克力发明创新制作商中是幸运的一位，也是成功的一位，它已经成为了传奇的巧克力制作商。Swiss Classic, Excellence，Swiss Tradition，Lindor，等这些都是瑞士莲史宾利公司的巧克力产品。
“吉利莲”选用西非优质可可及地中海优质榛仁，是榛仁酱和最纯正的液态巧克力的最完美的结合，工艺严谨考究，每一块“吉莲”巧克力都是比利时精湛手工艺和先进设备的完美结合，无论从形状，颜色，还是口感都是世界顶级；最贵族的巧克力莫过于黑松露巧克力，黑松露是一种价比黄金的菌类植物，滋味鲜美，是欧洲老饕们的最爱，只生长于巴黎邻近森林的地下，必须靠猪的灵敏嗅觉才能发觉。比利时巧克力师傅仿其香浓鲜美之味，以独特手法制造出松露系列，堪称巧克力中的极品。
费列罗（FERRERO ROCHER）是意大利费列罗集团旗下的产品，其集团是全球第四大巧克力制造商，并拥有一系列优质创新的产品， 费列罗巧克力更是享誉全球的著名品牌。公司成立于1946年，由PietroFerrero先生始创于意大利北部，全力家族式经营，至今第三代，已发展到享誉盛名的跨国集团，并拥有一系列自创的名牌优质产品。
说到“Maxim’s de Paris”，法国“马克西姆”这个品牌，不能不提的是它的来源。和埃菲尔铁塔一样，马克西姆餐厅是法国巴黎的另一个著名的所在。1893年4月23日，马克西姆餐厅在巴黎皇家大道正式挂牌营业，它的前身是一家冰淇淋店。在新主人马克西姆-杰拉德先生的打理之下，马克西姆餐厅开始以一个高级咖啡馆的形象出现。并在后来由当时的著名大厨“Chauveau”先生的主持下，成为巴黎经营最高尚最正宗法式大餐的高级餐厅。
1983年，Henry Verhelst先生创建了迪克多巧克力品牌。 迪克多巧克力一直以生产口味丰富的各色夹心巧克力，夹心松露巧克力，和酒心巧克力而著称。在各种原料中，它对可可脂、榛仁、名牌利口酒、果肉和杏仁的选择格外关注，而其中一些巧克力夹心果馅是自制的，这就使迪克多更具有独一无二的风味。
巧克力是非常脆弱、娇贵的产品，储存条件很讲究，除了避免阳光照射、发霉外，储存的地方不应有怪味，储存温度应该控制在12-18℃之间，相对湿度不高于65%。储存不当会发生软化变形、表面斑白、内部翻砂、串味或香气减少等现象。
情人节前夕，全国共抽检糖果和巧克力样品1256批次，检出不合格样品12批次，不合格率为0.96%。不合格项目主要为菌落总数、大肠杆菌、原料糖浆透射比和标签。
国家对应出台过GB 9678.2-2014检测项目，对应4个项目，分别是 ：
1.污染物限量（铅 GB 2762;总砷 GB 262;铜 GB 2762）
2.微生物限量（沙门氏菌 GB 29921）
3.营养成分（能量；蛋白质；脂肪；碳水化合物；钠。 参考营养成分表）
4.食品添加剂和营养强化剂（安赛蜜 GB 2760;营养强化剂GB 14880）。
优瓦公众号的所有读者朋友情人节快乐！愿所有人都能与自己心爱的人白头偕老！生活如巧克力般甜蜜。
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