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这款冰缴凌已经吃死人了,请勿买

这款冰缴凌已经吃死人了,请勿买 JQ景祺
2015-05-11
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导读:夏天到了,又是冰淇淋大吃的季节了!但是考虑到其美味,更要重视其是否安全!最近,据中国之声《新闻纵横》报道,美

夏天到了,又是冰淇淋大吃的季节了!但是考虑到其美味,更要重视其是否安全!


最近,据中国之声《新闻纵横》报道,美国疾病控制与预防中心宣布,美国一品牌蓝铃(blue bell)公司的冰淇淋被食用后,至少8人感染了李斯特杆菌患病就医,3人死亡。据了解,蓝铃公司部分冰激凌产品在中国也有销售,相关部门已就此展开检查。


先看看本篇报道,后面,小编也附了家庭自制冰淇淋的方法,主要是健康还有美味,也相当安全。

涉事品牌成立108年 首次召回产品

据了解,受污染的冰淇淋产品产自俄克拉何马州一家工厂,生产时间为2014年4月。


有专家分析,就本次感染的事件中看,有可能是生产过程中的乳制品、果蔬等原料出现了问题,携带有该细菌。也有可能是生产间的卫生条件不佳,导致工作人员将该细菌残留在机器上。

蓝铃(Blue Bell)冰淇淋品牌创立于1907年,公司总部位于美国德克萨斯州布伦哈姆市,在美国有着较高的知名度和市场认知度。该公司表示,这是108年以来首次召回产品,涉及23个州的零售商店以及出口产品,将召回所有2010年后生产的冰激凌等问题产品,并关闭相关生产线。


BLUEBELL在德州相当有名,是美国三大冰激凌制造厂商之一,位于休斯顿西北约72公里处的小镇Brenham。


产品携李斯特杆菌 能引起严重食物中毒


李斯特杆菌生命力强,在4℃的环境中仍可生长繁殖,能引起严重食物中毒,是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一。

△李斯特杆菌(红色)感染肌肉组织蛋白

据美国疾病控制与预防中心媒体关系部门负责人克莉丝汀 皮尔森介绍,李斯特杆菌大多通过接触未彻底消毒的牛奶、污染的牛肉、乳制品等食物而感染。感染症状是发烧和肌肉疼痛,有时伴有腹泻或其他胃肠道症状。


在美国估计每年有1600人严重感染李斯特杆菌,约16%的病例死亡。李斯特病菌通常潜伏期为3至70天,老年人、孕妇、新生儿及免疫力低下人士是易感人群。对于孕妇来说,怀孕期间感染李斯特杆菌,可能会导致流产、死产、早产和新生儿疾病。


在华销售的蓝铃冰淇淋是否安全?

此次美国召回相关产品是否涉及中国,中国是否有类似报告,蓝铃美国公司并未公开。美国蓝铃冰淇淋公司在去年已经进入到中国市场,经销总部在大连上海、四川、黑龙江等地均有分销商。

蓝铃中国区域经销商经理:对购买产品的消费者将全额退款

了解了蓝铃冰淇淋问题产品事件的人,近期肯定不再敢吃这牌子的冰淇淋了。对于一些已经购买了蓝玲冰淇淋产品的消费者,蓝铃中国区域经销商经理李雪表示将全额退款。


同时提醒消费者,如有人近期吃过这款冰淇淋后出现过发烧、肌肉疼痛、腹泻等症状的,请立即就医!


(内容整编于中国日报网)

下面,小编整理了一些自制冰淇淋的方法,学学自己做吧!

1.樱桃可可冰淇淋


主料:奶油200ml/牛奶200ml

辅料:糖粉35g/可可粉10g/樱桃干20g

步骤:

1.淡奶油加入可可粉;


2.搅拌均匀后加入糖粉,淡奶油用打蛋器稍为打至不流动状态即可,不用打发起来;


3.冰淇淋桶抹净,用塑料袋包起来放冰箱冷冻12个小时以上,取出,倒入牛奶;


4.倒入打发好的淡奶油可可;盖好盖子,开动机器;


5.这时把樱桃干切碎;


6.约十分钟后从加料口加入切碎的樱桃干;


7.耐心等待约15分钟左右,冰淇淋就做好啦,非常成功美味!现吃或得用盒子装起来放冷冻都行,随吃随取~

小贴士:

所用到的淡奶油和牛奶最好事先放冰箱冷藏过;糖量可以根据自己的喜欢加减,冷冻过的雪糕甜度会变低一点!

吃不完用盒子装起来放冷冻的冰淇淋,食用时提前5分钟解冻!


2.芒果蔓越莓冰淇淋


食材:淡奶油 200ml /牛奶200ml/芒果酱 3大勺 /蔓越莓干 25g

辅料:细砂糖 30g

步骤:
1.冰淇淋桶抹净的用塑料袋包起来放冰箱冷冻12个小时以上,我冻了18个小时!


2.淡奶油用打蛋器稍为打至不流动状态即可,不用打发起来;


3.细砂糖加入牛奶中搅匀,尽可能化开;然后把牛奶,淡奶油都倒入制作冰淇淋的桶中;


4.加入两大勺芒果酱,


5.盖好盖子,开动机器,约十分钟后从加料口加入切碎的蔓越莓;


6.耐心等待约15分钟左右,冰淇淋就做好啦,非常成功美味!现吃或得用盒子装起来放冷冻都行,随吃随取~


小贴士 ;
所用到的淡奶油和牛奶,芒果酱等都最好事先放冰箱冷藏过;糖量可以根据自己的喜欢加减,冷冻过的雪糕甜度会变低一点!
吃不完用盒子装起来放冷冻的冰淇淋,食用时提前5分钟解冻。


3.榴莲冰淇淋


主料:蛋黄3个/淡奶油300ml

辅料:榴莲肉300g/白糖40g/纯牛奶300ml
步骤:
1.准备所有材料。

2.榴莲肉用搅拌机打成泥备用。

3.将蛋黄与蛋清分离。蛋黄加入细砂糖搅拌至白砂糖完全融化,并与蛋黄混合均匀没有沉淀。

4.加入牛奶拌匀,倒入奶锅内用小火加热,一边加热一边搅拌(以防焦底)。

5.煮约5∼6分钟,至牛奶蛋煳呈浓稠状(用汤匙可以画出线条的浓稠)即可离火,放凉备用(可隔水冷却)。

6.淡奶油打至6.7分发,加入凉透的蛋黄液和榴莲泥搅拌均匀.

7.放入干净的容器内,入冰箱冷冻。

8.冰冻2小时后,用汤匙挖松,拌入空气,再继续冷冻;之后每隔半小时即取出搅拌一次,重复此步骤8次即可,可使冰淇淋组织更绵密,这样做出来的冰淇淋也不会有冰块冰沙。

9.用冰淇淋勺勺到小碟子裏,便可食用了。

小贴士:

個人不喜歡用冰淇淋粉做的冰淇淋,覺得這個做法更环保更健康。

搅拌步骤中一定不要偷懒,这样才可以吃到无结产冰块松软的冰淇淋。
剩下的蛋白,可以用来做蛋白饼干,蛋白蛋糕,或者双皮奶。


4.酸奶冰激凌


主料:酸奶200g/淡奶油200g
辅料:糖40g/鸡蛋黄2个
步骤
1.糖先放到盆中

2.加入淡奶油

3.让他打发

4.蛋黄放到酸奶中搅匀

5.放到小火上慢慢煮开一定要不停地搅动,别让它成了蛋花

6.淡奶油打好了

7.把凉了的蛋奶倒进去搅匀

8.把冰激凌机的内胆从冰箱中取出(事先放到冷冻室20小时)安装好。开电源,然后把冰激凌液从小窗口倒入

9.我的机器小,就是我做的这些量转动了30分钟,我一摸电机有点热了,我就关了,这时已经很稠了

10.盛出来放到盒中再放到冷冻室,吃时就舀一些出来就行了。小贴士放入冰箱二个小时后就取出二勺放到杯中,吃了很好吃呀。


小贴士:

放入冰箱二个小时后就取出二勺放到杯中,吃了很好吃呀。


5.火龙果冰淇淋


主料:纯牛奶350ml/淡奶油50ml/火龙果1/2个

辅料:白糖50g
步骤
1.先将冰淇淋内桶放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上(冷冻室的环境温度不能低于零下18度)

2.冰镇过的淡奶油
3.冰镇过的纯牛奶


4.1/2个红心火龙果去皮后切小丁

5.将纯牛奶倒入容器中

6.淡奶油也倒入,让之与纯牛奶混合一体
7.加入50g白砂糖搅拌均匀

8.再加入切成丁的火龙果丁(加入切好的火龙果的1/2即可)

9.火龙果倒入后轻轻拌至白砂糖完全溶化

10.将冰淇淋内桶在冷冻室取出放入外壳

11.将冰淇淋混合物倒入冰淇淋机内桶

12.盖上外桶盖子后摁下开关迅速启动冰淇淋机

13.5分钟后开始有冰渣出现,15分钟后从冰淇淋机小口观察冰淇淋开始膨胀时,再加入剩下的火龙果。

14.30-40分钟过后,冰淇淋制作完成

15.喜欢吃硬一些口感的亲们可将内桶提出放入冷冻室冷冻2-3小时(我用时2.5小时。


16.将制作好的冰淇淋用冰淇淋专用勺挖出即可食用小贴士1、冰淇淋在挖球过程中要注意冰淇淋的温度,在零下6度最好,这样挖出的冰淇淋球好看,不容易化,不容易损坏挖球器。

2、冰淇淋球挖好后可以加一些新鲜的水果、干果、或是各种的巧克力、各种饼干和糖果。亲们可根据自己的口味搭配。


小贴士

1、冰淇淋在挖球过程中要注意冰淇淋的温度,在零下6度最好,这样挖出的冰淇淋球好看,不容易化,不容易损坏挖球器。

2、冰淇淋球挖好后可以加一些新鲜的水果、干果、或是各种的巧克力、各种饼干和糖果。亲们可根据自己的口味搭配。


【声明】内容源于网络
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公司旗下现有骊住、金意陶、吉博力、美标等多个国内外知名家居建材品牌,为客户提供集现场堪测、方案设计、产品严选、施工安装、售后维修一体化服务,为家居装修保驾护航,为客户提供高品质家居空间
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