生死契阔，与子相悦。执子之手，与子偕老。这古老而坚定的承诺，是浪漫而美丽的传说。
今年的元宵节与西方的情人节重合，为中国的传统节日添加了很多浪漫的色彩，这个时候不妨为爱人做上一款浪美的甜点，让这个节日更加甜蜜！
巧克力，草莓一直是甜蜜的代表，今天做了一个这样妖艳的蛋糕，祝天下所有的有情人终成眷属。
蛋糕体原料：鸡蛋3个，幼砂糖90g，低粉75g，可可粉15g，黄油20g。鸡蛋打入稍大的盆里，面粉过筛。一次性加入幼砂糖 ，用打打蛋器不断搅打，使鸡蛋液渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠，至到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了。
分次倒入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。加入融化的黄油，继续搅拌成为蛋糕糊。
在烤盘里铺上油纸，把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘。把蛋糕糊抹平，端起来在地上用力震几下，可以让蛋糕糊表面变得平整，并把内部的大气泡震出来。把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤25分钟左右，用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了。烤好的蛋糕冷却后，切成厚薄均匀的两片备用。
淡奶油200g 草莓酱100g 吉利丁片2片 白糖30g，用冰水浸泡吉利丁片，然后放入加热的草莓酱中融化备用。
淡奶油倒入盆里，打发到5-6分发，加入草莓酱，搅拌均匀，慕斯馅就做好了。
模具中放入一片切好的蛋糕体，刷一层郎姆酒液，（也可以不刷，根据各自的口味来决定）倒一层慕斯馅，再放一片蛋糕体，再倒一层慕斯馅，最后放入冰箱中冷藏。
淡奶油50g，白巧克力50g，无盐黄油20g，草莓酱30g。鲜奶油煮热，加入切碎的巧克力搅拌至融化均匀即可，然后加入彻底软化的黄油拌匀，;加入草莓酱搅拌均匀，这样就做好了。做好的奶油馅淋在冷藏后的蛋糕上，让其自然流在蛋糕上面。
最后用草莓去装饰。关注：tiancolor
浪漫甜美的草莓慕斯就完成了，快拿去送给他（他）吧！