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而且近日首家登上纳斯达克的Longfin股价也直线上涨，资本市场对“区块链”也虎视眈眈。
Longfin上周开始在纳斯达克交易，价格为5美元。上周五，该公司宣布收购了另一家名为Ziddu.com的初创公司，该公司使用区块链分类会计技术从数字货币中获取小额贷款。
这引发了资本对Longfin的兴趣激增，该公司股价上周五上涨逾四倍，至每股近24美元。然后在周一，这股狂热蔓延至股价触及近143美元的高点。周一午后交易时段，该股报126.66美元。据彭博社报道，该公司股票市值达到70亿美元。
截至发稿，Longfin股价为62.55美元/股。点击查看首家在纳斯达克上市的区块链公司是做融资解决方案的
Longfin的业务依然是围绕金融进行展开，比如给企业提供融资解决方案等，但是这一让是个高净值人群的玩具，对于大众来说，区块链的感受依然不深。
以沃尔玛为代表的零售商们，则正在让区块链解决一些事情改变大家的生活，甚至食品来源的问题。
这样可能是目前，市面上大众最能够有所感受的一个“区块链”项目应用了。
从一周到2.2秒
区块链技术，被认为是为农业食品行业的食品安全和验证提供了巨大的潜力，可以通过直接溯源来解决食品安全和欺诈问题。
简单地说，区块链技术是一种在开放的虚拟空间中通过用户网络存储和共享信息的方法。区块链技术允许用户同时和实时查看所有事务。例如，在食品中，零售商就会知道他的供应商与谁有交易。此外，由于事务没有存储在任何单个位置，因此几乎不可能破解这些信息。
对于消费者来说，区块链技术可以起到作用。通过使用智能手机阅读简单的二维码，诸如动物出生日期、抗生素使用、疫苗接种以及牲畜收获的地点等数据都可以很容易地传达给消费者。
区块链使供应链在一个全新的层面更加透明。它还使整个供应链更能应对食品安全灾难。像雀巢和联合利华这样的大型组织正考虑采用区块链技术。
沃尔玛(Walmart)在美国销售食品的20%规模，刚刚完成了两个区块链试点项目。在使用区块链之前，沃尔玛在其一家门店对芒果进行了回溯测试。花了6天18个小时26分钟的时间，追踪芒果回到了原来的农场。
（编者注：沃尔玛已经运行两个区块链实验。第一个涉及追踪中国猪肉。第二,你可以在《财富》杂志读到最新封面故事区块链和大企业,涉及跟踪墨西哥芒果。）
通过使用区块链，沃尔玛可以在2.2秒内提供消费者需要的所有信息。在疾病或污染爆发期间，公司可以通过使用区块链技术来拯救生命。
区块链还允许特定的产品在任何时间被追踪，这将有助于减少食物浪费。例如，受污染的产品可以很容易和快速地追踪到，而安全的食品则会留在货架上，而不会被送到垃圾填埋场。
防止欺诈行为
然而，只有当数据源中的数据是准确的时，它才会起作用，因为业界当前对人为的错误数据更加开放。大多数遵从性数据都是由受信任的第三方进行审计，并存储在文件或集中数据库中。这些数据库非常容易受到信息不准确、黑客攻击、高操作成本以及由腐败和欺诈行为所驱动的故意错误的攻击。
区块链是匿名运行的，所以错误可以追溯到个别的罪犯。考虑到加拿大和其他地方最近发生的食品欺诈丑闻，这一特征并非微不足道。区块链技术提供了一种永久保存记录的方法。
最重要的是，它促进了食品价值链中不同角色之间的数据共享。许多零售商在不知不觉中销售了欺骗性的食品。随着区块链的使用，那些日子可能会结束。
更快、更公平的付款方式
区块链允许每个人更快获得报酬。农民可以更快出售，并得到适当补偿，因为市场数据将随时可用并得到验证。
区块链技术可能是农民的合法选择，使用区块链可以防止价格胁迫和追溯支付，这两种情况我们都在食品供应链上看到过。
区块链技术可以通过消除中间商和降低交易费用来重塑农业食品行业（编者注：类似于滴滴的操作模式）。这可能会导致更公平的定价，甚至帮助那些渴望获得更多市场关注的小型机构。
区块链的极限
我们目前的可追溯系统如果要工作的话，区块链技术可能是他们需要的进化手段。考虑到区块链的架构，区块链技术为中小型企业和大型组织提供了一个负担得起的解决方案。然而，也有值得注意的局限性。
可以处理的信息量是有限的。由于所有的信息都在那里，并且可以访问，组织之间的一些合同需要被保留，以保证一定程度的保密。如何平衡保密与透明度之间的关系将需要解决。
农业食品领域充满了秘密。目前正在部署的区块链技术对许多食品公司来说是有问题的。对许多人来说，区块链只是一个寻找问题的解决方案。简而言之，一些公司，比如沃尔玛，在同一供应链中拥有更多的权力和影响力。
市场混乱与限制参与
区块链还处于婴儿期，大多数人都不确定它的潜力。区块链架构、应用程序和业务概念的创新正在迅速发生。它是一个分散的、开源的有机体，对包括政府在内的许多人来说是一个挑战。
在食物方面，创新一直是可取的，直到它变成现实。一些组织正在向前推进，而另一些组织则在观望。由于比特币现象，目前市场上充斥着混乱，许多人认为这种现象是非理性和荒谬的。加密货币允许在使用区块链技术时进行交易，但它仍然只是一个选项。
然而，区块链技术最重要的挑战仍然是参与。所有各方都必须采用该技术，以使其发挥作用。在食品分配中，并不是所有的公司都是平等的，有些公司比其他公司更能行使权力。
区块链的成功整合需要所有参与组织的参与。沃尔玛的区块链很可能会成功，因为它是沃尔玛。但成千上万的公司没有同样的影响力。
在农业食品中，区块链技术具有潜力，但它需要真正起作用。工业公共领导人应该把区块链作为一个机会，应该加入到目前影响整个食品工业的数字化战略中。可以提高农业食品部门的透明度、生产率、竞争力和可持续性。
尽管如此，在我们过于激动之前，研究应该着眼于如何产生基于证据的区块链解决方案，使整个系统的数据民主化。
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