2025年，阿根廷主流外卖平台订单量大幅增长，即便经济环境承压，线上外卖渠道依旧持续抢占市场份额。
订单量大幅同比上涨
去年行业核心数据亮眼：头部平台订单总量同比上涨22%，另有平台业务量增幅达30%。
尽管民众购买力下降、家庭被迫缩减开支，但消费者仍优先看重外卖的便捷性、时效性，以及手机一键下单的省心体验。
不再局限快餐，品类全面多元化
餐饮依旧是外卖核心驱动力，但超市生鲜日用品外卖去年强势崛起，相关品类订单增幅均超20%。
主要集中在小额紧急采购：饮料、清洁用品、零食、生鲜食材、非处方药品等。
这标志着阿根廷消费逻辑的明显转变：外卖App不再只用来点晚餐，更成为省时、免出行、解决即时需求的工具。在交通拥堵、通勤距离长的大城市，外卖已成为日常刚需。
外卖平台定价偏高的原因
用户最终支付的价格包含复杂成本结构：商品本身、平台商户佣金、物流成本、营销优惠、税费，还有随需求浮动的配送费。
商家常会把部分平台佣金转嫁到售价；再加上骑手运营成本（燃油、车辆维保、保险、高峰期人力缺口），遇到雨天、体育赛事、周末高峰，还会加收动态溢价。
因此外卖平均客单价普遍高于线下到店消费，小额订单价差尤为明显。
经济低迷下外卖仍增长的逻辑
经济收紧时期外卖逆势增长看似矛盾，实则有两大原因：
1. 用户会对比平台优惠、银行折扣、免配送活动，抹平与线下的价格差距；
2. 时间成本价值提升，多数人愿意多花一点钱，省去排队、通勤和等待的麻烦。
传统实体零售销量下滑的同时，电商与即时配送平台始终保持强劲增长。
业务向布宜诺斯艾利斯以外扩张
外卖平台持续向中型城市、旅游景区拓展覆盖。
旅游旺季时，阿根廷大西洋沿岸部分城镇订单同比涨幅超100%。外卖不再只依赖大都市，在旅游目的地完美解决旺季餐饮与即时采购刚需。
订单暴涨也带动骑手规模扩容，但行业分析指出：单量增加未必等同于实际收入提升，还要扣除运营成本、接单量、在线时长等因素。
同时外卖配送已成为很多人的副业收入来源，也让外卖生态成为阿根廷非正规灵活就业市场的重要一环。
阿根廷人最爱点的品类
消费偏好十分固定，热门品类：
- 汉堡及快餐
- 披萨、阿根廷馅饼
- 寿司及国际料理
- 冰淇淋、甜品
- 冷饮
- 超市日用百货
- 药店、美妆洗护
- 便利店零食杂货
非餐饮类外卖是最大行业趋势，夜间、周末临时应急下单越来越普遍。
行业未来趋势与挑战
外卖行业仍将保持增长，但面临新考验：平台需平衡亲民定价、商户盈利、骑手从业保障三大核心问题。
后续行业竞争将聚焦：会员体系、免配送、专属折扣、积分福利留存用户；商家也在自建线上渠道，降低对第三方平台依赖。
若通胀放缓、居民可支配收入回升，外卖需求将迎来新一轮爆发；若经济压力持续，行业增长将更多依靠优惠活动与物流效率优化。
