最近微博狂刷一件趣闻：【听说北方人点菜一定要有一道硬菜？】
秦岭淮河一线阻隔的南方和北方，形成两种不同的民俗风情，也有不少的趣事和笑话。南方人不懂北方人为什么要囤百斤大白菜过冬，北方人不懂南方人点菜最后一道菜为什么是青菜。毕竟，南方人的冬天见不着雪，蔬菜不断餐；北方人点菜一定要有一道硬菜。
什么是硬菜？据微博评论里的北方汉子介绍，所谓的硬菜就是肉！肉！肉！而且还有一个极其重要的点：大盆装的！注意了，是盆！大盆！不是南方的小盘子噢......
所以，你以为只要是肉就可以了吗？真是太天真了！镇不住场子的肉，镇不住场子的分量都不算硬！
怎样才算镇得住场子？小编看完评论后思索了一番，总结下来大概就是这么一句话：就是北方人看着满意，南方人看着惊呆!
毕竟，评论里人家说了：基本上，炒，这个做法就不硬了。呐呢？！大锅大锅炒也不行？不过想想如果大锅大锅炒的大鱼大肉，那画面确实有点...奇怪...应该是炖的焖的烤的画面比较和谐。
那南方人呢？嘲笑南方人的压轴青菜，桌中炖汤，那南方的小伙子小姑娘可就不乐意了呢，至少我们冬天不用囤大白菜，炖汤是我们的镇餐上品啊。
有一条微博说：【南方人都是汤放中间。。不管什么汤】有个人在楼下评论说：“我觉得一锅好汤就挺硬的！有排场！”作为一个正儿八经的实打实的南方人，小编一本正经地点头承认，没错，就是这样的！不管什么时候，饭前总会先喝一碗汤。
不论是南方人的压轴菜必定是青菜，还是北方人点菜一定要有一道硬菜，都是南北方不同的习俗，所谓“一方水土养一方人”嘛。
除了菜之外，南北方还有很多的习惯是不一样的。喝酒也是其中一个值得我们品鉴的习惯。
在北方，冬天穿的都是貂皮大衣，白雪皑皑的北国风光。自然环境造就了北方人们豪爽的性格。北方的汉子粗犷豪爽，北方的妞们单纯直爽，有棱有角。北方人们的习惯是“大口吃肉，大碗喝酒”。
在南方，江南水乡，四季宜春。所以南方人更多的是一种温和的气质。南方的男子低调含蓄，南方的女子温柔，善解人意。南方人的礼仪是：“要精致，重吃相。”
北方是“大碗”的豪，南方有“小杯”的雅。
北派一般比较喜欢度数较高的白酒，烈酒，也有少数人喝度数较低的酒；下酒菜一般都是花生米，毛豆，拌猪头肉，猪皮冻，猪耳拌黄瓜，拍黄瓜拌腱子肉，拌牛肉等各种凉菜，可能是因为白酒酒精度高的原因，凉菜被北派坚称是最好的下酒菜；关于“喝酒助兴游戏”，北派都是：划大拳＞划小拳＞扑克牌/十五二十等。
南派喝的酒比较柔和，缠绵，一般比较喜欢度数低一些的啤酒，红酒或者是黄酒，但现在也有很多人喝较烈的酒，比如说53度的憨酱酒。对于下酒菜，南派的可就丰富了：花生米，煮花生，腊肉，腊肠，鱼干，海鲜，黄酒煎蛋等，还会根据不同的酒选择不同的下酒菜；喝酒助兴的游戏一般是骰子，扑克，闲聊哈哈哈。
一对比下来，这差异还是有点大的吼。但是无论喝什么酒，无论是南方还是北方，现在大家喝酒都很注重健康，也慢慢比较喜欢喝粮食酒。所以慢慢地，市场上也兴起了很多酱香酒，憨酱酒也是其中一款。
酱香酒之所以受到很多人追捧，是因为酱香酒是纯粮酿制的，不能用酒精勾兑。毕竟，酒精勾兑酒的危害大家都心知肚明。
不论南北方的饮食差异有多大，最重要的还是健康。不仅饭菜要健康，喝酒也要健康。健康不仅是习惯健康，还有品质保证，憨酱酒一直致力于打造专业的，健康的酱酒品牌，为消费者提供安全健康的酒。
