可能的营养缺乏:蛋白质、能量、必需脂肪酸、微量元素锌。
营养对策:每日保证主食的摄入,最为经济的手段为机体提供足够的能量。
同时增加必需脂肪酸摄入;每周摄入2~3次海鱼,并可多吃些牡蛎,以增加微量元素锌。
营养对策:增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A,后者吸收效率更高。
应注意的是,维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素,因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜,维生素A的吸收效率可大为提高。
此外,由于猪肝含有较高的饱和脂肪和胆固醇,不宜大量进食,每周吃1~2次,每次不超过150克。
营养对策:淘米、蒸饭等可造成B族维生素的大量丢失。长期进食精细米面、长期吃素食,又没有其他的补充,很容易造成B族维生素缺失。
应做到主食粗细搭配、荤素搭配。如果有吃素的习惯,应注意进食豆类制品和蛋类制品,并每日补充一定量的多种维生素矿物质片。
营养对策:维生素C是最容易缺乏的维生素,因为它对生存条件的要求较为苛刻,光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。
因此,每日应适当进食新鲜蔬菜和水果,蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。
营养对策:适量增加贝壳类、蛋类、肉类、等有效手段。
营养对策:维生素B1在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。
由于谷类食品进行加工时可造成维生素B1的大量丢失,如精白米维生素B1保存率仅有11%,小麦标准粉维生素B1保存率仅有35%,因此,主食应注意粗细搭配。烟酸主要来自动物性食物,特别是猪肝、鸡肝等。
其实,我们身体的给我们的信号还有许多许多,比如腰膝酸软、脱发、精神不振、食欲不振等等。
我国的亚健康人群也在逐年上升,工作压力大、饮食不规律、抽烟、饮酒、熬夜等等,都会对我们的身体造成一定的影响,这个时候,我们需要均衡营养,多元化的补充。所以也推荐大家适当的补充一些维生素矿物质片。

长按以上二维码加微信,欢迎咨询更多健康小知识。