立冬，是二十四节气之第十九个节气，也是冬季的起始。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。
立冬是冬季的第一个节气，代表着冬季的开始，为冬三月之始。立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”。春种、夏耘、秋收、冬藏，万物在春天萌生，在夏天滋长，在秋天收获，在冬天休藏。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态，草木凋零、蛰虫休眠。
一年四季的变化是连绵不断的过程。其也是阴阳转换，此消彼长、量变产生质变的过程。在这个渐变的过程中，立春、立夏、立秋、立冬，并称“四立”，都是季节的开启，是二十四节气中的转折点。
立冬之日，水始冰，冰寒于水，所以是水与冰的结合。冬寒水结是为伏阴。孟冬始冰，仲冬冰壮，季冬冰盛。
立冬之后，地冬为凝结。秦岭—淮河线以北的地区开始变得寒冷，地面上出现冻土现象。
雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤。立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以认为雉到立冬后便变成大蛤了。
品种主要性状
杂交一代菜心新品种，生长势和发芽势强，中迟熟，播种至初收约45天，分枝性强，延续采收 7-10天。株高 26-29cm，开展度 24-27cm。薹叶6-7片长椭圆形，碧绿色，叶柄较短。薹叶6-7片，卵叶形，油绿色。主薹高24-25cm，横径1.8-2.0cm，重60-65g。丰收性好，抗病抗逆性较强。
适应性
耐寒性较强，耐热性中，耐涝性较强，耐病毒病、霜霉病，适应性广，抗逆性强，丰产稳产，品质优。每公顷产量18-22.5吨。适宜出口及市销，广东省平原地区适播期为9月20日至翌年2月28日。
品种主要性状
杂交一代菜心新品种,生长势和发芽势强。迟熟,播种至初收约48~53天,分枝性较强,延续采收5~7天。株型直立,长阔叶,叶色碧绿至深绿色,光泽性好,叶柄较短。抽苔整齐,花球大,齐口花,纤维少,菜薹光滑,肉质结实,不易空心,耐贮运。主苔高30~35厘米,横径2~3厘米,重80~100克。
适应性
耐寒性较强,耐热性中,耐涝性较强,耐病毒病、霜霉病、炭疽病,适应性广,抗逆性强,丰产稳产,品质优。每公顷产量19~23吨。适宜出口及市销,广东省平原地区适播期为10月20日至翌年2月28日。
