许多喝过胶囊咖啡的人，都会经历这样的时刻：
咖啡液这么少，是我操作不对吗？
就一口的量，是不是机器坏了？
美式都超大杯，这怎么才占了个杯底？
看着眼前停止出咖啡的机器，甚至产生了“我能不能再按一次”的冲动。
Power Café
然而，这既不是操作问题，也不是机器问题，更不要冲动再按一次，因为它萃取出来的那一小杯咖啡就是赫赫有名的Espresso——意式浓缩咖啡。
那么Espresso究竟是什么？
怎样才能得到一杯优秀的Espresso？
与水、牛奶、冰淇淋交织产生神奇的化学反应呢？
今天，Power就带大家揭开Espresso的秘密。
ESPRESSO
什么是Espresso？
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Espresso是由意大利文Esprimere的过去分词衍生而来的，意为「压缩后的精华」，而在中国常常被翻译成「意式浓缩咖啡」。
浓缩即精华，Espresso的杯量注定不会太多。
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20-30秒内，咖啡粉经由9-10个大气压力由90℃-97℃的水萃取出来的带有金色油脂的咖啡，其中，咖啡粉与水的比例为1:2。
如何判断一杯Espresso是否优秀呢？最重要的就是看咖啡的表面是否漂浮着一层厚厚的呈棕红色的油亮泡沫。
所以Espresso很考验咖啡师的技术，熟练地掌握豆子的拼配配方、烘焙的温度，以及萃取时长。
ESPRESSO
是高品质咖啡的标志
浓厚的咖啡油脂
Power Café 选用的Nespresso咖啡机，一键萃取，全程标准化：：
| 预设的95℃水温和恒定的气压，
| 保持咖啡研磨4分钟内新鲜口感的咖啡胶囊
| 瑞士研发中心调配专业水粉比，杯杯一致
即使是咖啡小白，也能随时随地萃取一杯优秀的、散发着浓郁醇香气味的Espresso。
ESPRESSO
Espresso与水的碰撞
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黑咖啡是不是只有Espresso一种呢？
当然不是！同样重量的咖啡粉，萃取时间的长短、用水的多少，都能影响咖啡的风味。最常见的3种黑咖啡分别是—Ristetto、Lung & Ameiricano。
咖啡粉量不变，但萃取时间和水量都减半，就意味着Ristretto口感更加浓郁和醇厚，余韵也会来得更加爆炸。对于热爱咖啡的人来说，这是一杯不得不尝试的独特风味。
Lungo在意大利语中是Long 加长的意思，萃取时间通常在30秒以上。按照咖啡专业术语来说，这是一款“浓度低而萃取率高”的饮品。
Americano——美式咖啡，或许是大家最熟悉的咖啡之一，其实它就是Espresso加入两倍的水，对于接受不了苦味的人来说，是一款不错的选择。
ESPRESSO
Espresso与牛奶的碰撞
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终于讲到花式咖啡，是不是很多人都在期待？
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拿铁、卡布奇诺、浓缩玛奇朵……这些名字听起来玄乎，其实它们都是在Espresso的基础上添加牛奶或奶泡，只要掌握好配方，在办公室也能轻松手作。
拿铁是中国人最熟悉的花式咖啡，它是由一小杯Espresso和一杯牛奶以及少量的奶泡组成的。传统的拿铁不会加糖，因为咖啡少牛奶多，再加糖就会冲淡咖啡的风味。
与拿铁一样，因牛奶含量高，卡布奇诺口感顺滑丰富，绵密的奶泡上再拉个花，或者撒上一层巧克力粉，即使不喝，也让人赏心悦目。
玛奇朵既能感受奶泡的绵密，又能品尝Espresso的浓烈，不搅拌，更能品尝到它的层次感。
Power Café 选用的Nespresso AG220咖啡机，可以一键制作拿铁、卡布奇诺、浓缩玛奇朵三种花式咖啡，在配方上尊崇咖啡师传统，提供始终如一的精品咖啡品质。
ESPRESSO
Espresso与冰淇淋的碰撞
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不止水和牛奶，Espresso还能在巧思的人手中玩出更多新鲜花样，给味蕾带来愉悦的享受。
阿芙佳朵是一勺“浸没”在Espresso中的冰淇淋，吃的时候轻轻搅拌，让冰淇淋蘸满咖啡，闷闷的天气里吃上一口很舒服。
看到这里，相信大家对Espresso的口味、杯量有更深入的了解。
一份简单的Espresso能在水、牛奶或冰淇淋的加入后，变幻出不同的风味。你心动了吗？赶快挑选一颗合适的胶囊，为自己制作一杯美味的咖啡吧！
Power Café还为你准备了更多花式咖啡
等你来解锁哦
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Power Drink | 金色海岸
Power Drink | 百香果卡布奇诺
Power Drink | 一杯浪漫玫瑰卡布奇诺
Power Drink | 开心果奶泡意式浓缩
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