第24届广州蔬菜新品种展示推广会暨中国番茄种业联盟大会备战实况（第5期）

上世纪90年代，广州市农业科学研究院科研人员育成了“金丰一号”口感型番茄，满足了港澳地区、东南亚国家对优质番茄品种的需求，开启了国内对优质口感型番茄育种的篇章。但是，过去我们还处于温饱阶段，高产、多抗、耐储运都是以前番茄育种的刚性指标，也是导致番茄风味下降的原因。口感型番茄育种处于缓慢发展研究阶段。

随着我国进入小康社会，番茄的口味已经不是一个小问题，而是事关“吃好”的民生大事，所谓无果蔬不小康，其间的“蔬”自然有着“好吃”的含义，其间的康”也自然有着“吃好”的含义。人们不再满足于吃饱，更希望能够吃好。番茄味浓郁的口感型番茄以皮薄、肉厚、汁多、味浓、酸甜适中、沙瓤等优势而深受消费者的青睐，但国内种植的品种基本上来自于欧美、日本等国家。

普通番茄&口感型番茄剖面

为解决口感型番茄品种卡脖子问题，广州市农业科学研究院联合广州种子商会、中国番茄种业联盟，即将在2022年12月上旬召开第24届广州蔬菜新品种展示推广会暨中国番茄种业联盟大会。本次展示会共展示1282个蔬菜新品种，其中番茄品种798个，占展示总品种数的62.6%；国内口感型番茄品种达80个，占番茄展示总品种数的10%。随着科研课题深入研究，口感型番茄品种越来越多、品种抗性越来越好趋势，口感型番茄越来越受消费者的青睐受追捧。

目前无确切的定义，主要特点为大小适中、风味浓郁、酸甜可口，适于鲜食，但不耐储运，主要是相对于市场上果肉厚、储藏期长、但口感欠佳的硬果番茄。