初夏时节，风暖昼长
草长莺飞，蝉鸣蛙叫
万物并秀，正所谓
“晴日暖风生麦气，绿阴幽草胜花时”
古人云：“四月立夏为节者，夏，大也，至此之时物已长大，故以为名。”所以立夏的特点，是万物都在生长，任性地、随意地生长。
“晴日暖风生麦气，绿荫幽草胜花时。”这时，春播作物渐渐长大，夏收作物进入生长后期，冬小麦扬花灌浆，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局。所以，我国古来很重视“立夏”节气。
立夏三候
一候“蝼蝈鸣”，到底什么是蝼蝈？历来众说纷纭。按照现代的时令物候，“蝼蝈鸣”似应改为“蛙始鸣”。
二候“蚯蚓出”，在古人看来，蚯蚓因为深居地下，感受到的阴气比其他蛰虫更多，所以最晚结束冬眠，这才懒洋洋、慢悠悠地出现在人们视野之中。
三候“王瓜生”，虽言王瓜，但泛指藤蔓类植物。它标志着春生夏长，由花花草草，到枝枝蔓蔓，从初春时的绿痕，到初夏时的绿荫。
立夏习俗
“见三新”：江南的立夏习俗里有“见三新”的说法，南京民俗专家称，老南京立夏要尝“三新”，即玄武湖的樱桃、高淳的青梅，还有镇江产的鲥鱼。“三新”也有指“竹笋、樱桃、梅子”，“樱桃、青梅、麦仁”，“竹笋、樱桃、蚕豆”等。总之，要在立夏时节，吃上时令新鲜的食物。
秤人：古时立夏日有“秤人”之俗，到立秋再秤，看经过苦夏，瘦了多少。酷暑之下，大汗淋漓，正是最好的减肥季节。
立夏饭：旧时，乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，后演变改为倭豆肉煮糯米饭，菜有苋菜黄鱼羹，称吃“立夏饭”。
虾面：闽南地区立夏吃虾面。虾与夏谐音，而海虾熟后变红，为吉祥之色。
立夏养生
我国自古以立夏作为夏季开始的日子，此时气温显著升高，炎暑将临，雷雨增多。
夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充，除了多喝水外，多吃富水蔬菜是不错的选择。富水蔬菜中，最值得推荐的是瓜类蔬菜，如冬瓜、黄瓜、佛手瓜、丝瓜和南瓜。
立夏后，人们易感到烦躁不安，因此立夏养生要做到“戒燥戒怒”，切忌大喜大悲，要保持精神安静、心志安闲，心情舒畅，笑口常开。
此外，在饮食调节上，应少吃高脂厚味及辛辣之物，多食清淡和富含维生素的食物，如山药、小麦、玉米、海产品、蛋类等。
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本期编辑｜李琼
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