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【赛化云|澳家分享】嗨，Pippies！来抓你们咯！
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【赛化云|澳家分享】嗨，Pippies！来抓你们咯！

【赛化云|澳家分享】嗨，Pippies！来抓你们咯！ 赛品云创投联盟
2023-06-06
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导读：把美味一扫而光！

                      

兔年伊始，我们一行共8人又踏上了旅程：驱车自驾游，去维省与南澳交界的Nelson摸Pippies！

Pippies是一种海鲜，中文称其为白壳蚬，又叫白蚬，有的地方叫水蚬。清李调元《南越笔记·白蚬》：粤人谣云：南风起，落蚬子，生于雾，成于水，北风瘦，南风肥，厚至丈，取不稀。


澳大利亚四面环海，是大洋洲面积最大的国家，也是世界上最大的岛屿。得天独厚的纯净环境使当地的海鲜美味无穷。东澳洋流沿着澳洲东海岸向南流动，使热带海洋生物带往澳洲东南海岸游动，因而澳洲的海产丰富，种类繁多：计有虾蟹类、鱼类、贝壳类和鱿鱼乌贼类等。

今天不说皇帝蟹，也不说大龙虾，更不说岩蚝、黑边鲍、青边鲍和鳄鱼肉这些享有盛誉的澳洲“大拿”们。我要说的是白蚬，不起眼其味鲜，潮涨潮落便可在沙滩上捉摸。不像钓鱼要买鱼杆鱼饵，也不像捉蟹那样要租船出海要买小铁笼和鸡内壳，更不用像捉鲍鱼那样需准备价格不菲的潜水行头。摸Pippies，只需要用双脚、双手即可，若运气好是大有收获的。

早就听人说，摸Pippies非常好玩，这玩意儿又好好吃，尤其是用XSO酱爆炒，神仙都要流口水……几个好友按捺不住蠢蠢欲动之心，一于驱车前往，摸它个盆满钵满，大快朵颐！

此行应是天时地利人和，但又带有一丝的愤愤不平和无奈……

此话怎讲？

那是几年前的事了。〝大姑娘上花轿〞头一回去摸Pippies，也是一行8人。岁末年初，元旦新年假期，利用一天时间即日来回。一路蓝天白云，多见树木少见人。草地辽阔，牛、羊、马在悠闲地低头吃草，无忧无虑，澳洲是它们快乐的家园。远处有低矮的丘陵起伏，一些空旷之地有巨型风车矗立，是风力发电的装置。行驶在高速公路上，两边的松柏树笔直挺拔，一片苍翠。偶尔有对面的车驶过，你才会真正体验到什么是〝地广人稀〞。途中来个户外自有带食物的野餐，稍作休息又继续赶路。快要到达目的地时是一段崎岖的黄泥路，五脏六腑上下翻腾，差一点儿就要把刚吃进去的东西吐出来。

终于到达海边了！换上拖鞋，手提水桶直奔海边。只见海天一色，湛蓝的天碧蓝的水，几缕白云悠然飘浮。微风吹过，一望无际的大海波光粼粼，浪花一波接一波地冲击海滩，又转头退回大海。好个白浪逐沙滩，海鸥翔天地！尽管戴上帽子穿了长袖衫裤，但火辣辣的太阳晒你脖子、双手双脚没商量（回来先是皮肤发红随后掉皮转黑，半年都难白回来），简直是紫外线的长驱直入而人类毫无防御能力！海水是冰凉的，海滩上人并不太多，兴奋的我们一头扎进沙滩里，双脚拼命地钻入细沙中，只要碰到硬壳，双手伸进去摸，就会摸到一只甚至几只Pippies，双手捧着白蚬如捧着名贵的珍珠，放进装满海水的水桶里，那种喜悦那种轻松快乐真的不可言传只可意会，海滩上充满了欢笑声，人们吆喝着，小孩在玩沙追逐，好一幅南半球的夏日海滩欢乐图呵……

8人同心，很快便装满两水桶白蚬，此时我看见几个越南人匆忙上岸。不明白为何他们不趁此多摸点，谁都知道越南人最爱吃白蚬，也最会摸白蚬（后来才晓得他们也最知道摸白蚬的套路！）。心里还笑他们这么早走是否有点儿傻（其实傻的是我们，也许越南人早有经验，知道巡海检查员快来了，故赶紧〝走路〞。若我们醒目随后便走，就不会饮〝恨〞几年了。可惜我们是〝初哥〞傻乎乎！〝傻哥〞是要交学费的，此是后话）。我们只想摸多多，来一次不易呵山长水远的，定要装满3桶，三家人一家一桶！



天色近晚，似有霓虹抖擞开来。人们逐渐上岸，我们吃力地抬着三桶白蚬走向岸上的泊车位，一边装上车一边讨论着今晚怎样烹饪白蚬，笑意写在脸上，哼一曲爆炒小调，让欢乐在晚霞中飞扬……这时，两个穿着制服的高个澳洲人走向我们：
〝你们有摸Pippies的证件吗？〞
〝这需要证件吗？〞我们不解地问又老老实实地回答：没有。
〝哦，那就对不起了，请把Pippies倒回海里。〞然后拿出小本子，给三家的男当家刷刷开出账单：每张超过一百元（这学费也太昂贵了吧）！

空气瞬间凝固，大家面面相觑，相当压抑，只好乖乖地把半天的劳动成果心不甘情不愿地倒回大海……白蚬呵白蚬，你们一定是平时没少给上苍烧高香，今日才得以在我们这群菩萨手上放生，你不入我口准入别人之口，我们会再来的！

归途一路无话，但无奈与不平深藏心底：白忙一场得个〝吉〞（即零蛋）还要交学费，只怪自己事先没做好功课，是倒霉鬼没错啦！明年誓要再战Nelson海滩是8人的一致心声！谁知人算不如天算，疫情三年，硬生生把愿望变成奢望。如今解封似雨露滋润禾苗壮，于是，〝又〞走起来，才有了开篇之语……

这次，算好时间办好了〝准摸证〞，浩浩荡荡再次向Nelson出发。这次，天不怕地不怕，言正名顺，传唤白蚬见菩萨，有来没回还夙愿！心诚祈祷，求上苍保佑我等良民满载而归！


又见海滩，蔚蓝的天衬底，凝望着流云，回到了几年前的同一地方。风和日丽，又是一片海蓝蓝，真令人心旷神怡呵！吸着阵阵带有腥味的海风，顶着当空艳阳，我们在沙滩上走了老远才摸到几只小白蚬！失望之余，有从更远处沙滩归来的人告之，往前走吧，这里早让人摸光啦！

皇天不负有心人。走了近30分钟，这更远处的沙滩人迹稀少，终于大有斩获：共摸到两桶又白又大的白蚬！当晚，在住宿地开火烧水，水煮白灼白蚬！其肉肥嫩，其味鲜美，憋了多年的〝怨气〞，终让这一口一只的美味一扫而光！


白蚬呵白蚬，你生于雾成于水，肉厚味鲜。虽不起眼，寻你两度取不易。南风吹拂澳洲海，终圆一个拥抱自然天人合一的快乐梦……



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