我们都知道
蜂蜜是不宜使用热水冲服
适宜使用40度左右的温水冲服
主要原因在于蜂蜜中含有多种酶
高温会使酶的活性丧失
从而失去酶的成分
那么蜂蜜中究竟含有多少种酶呢?
这些酶对人体健康有哪些影响呢?
活性酶是蜂蜜中的重要营养物质，是蜂蜜中的黄金，可以作为评判蜂蜜质量的重要指标。蜂蜜活性酶是蜜蜂采集植物花蜜酿造蜂蜜时，在反复的酿造过程中将自身分泌的多种转化酶逐渐添加到蜂蜜中的。当我们仔细观察后，我们会发现成熟蜂蜜中含有大量的细小气泡，这就是活性物质在运动中产生的。
蜂蜜中含的酶主要有以下几种：蔗糖酶、淀粉酶、脂肪酶、转化酶、植物酶、抗氧化酶、甾醇、皂甙。
活性酶是生物体内具有催化能力的蛋白质，自然生物体内的生物反应都是在酶的催化下进行的。酶参与食物消化、蛋白质合成、对生物能量的控制与利用，以及其他生命活动的化学变。所以酶也是各种生命活动的催化剂，经常补充适量的活性酶对人体机能正常运行有非常重要的作用，而蜂蜜中的活性酶在天然食物中含量是最多的，吃蜂蜜是补充活性酶最佳途径之一。
如何挑选蜂蜜？
选择有小气泡的蜂蜜。优质蜂蜜通常含有活性酶，特别是纯天然且自然成熟的蜂蜜，这些活性酶会在蜂蜜的表面产生小气泡。因此，挑选蜂蜜时，可以通过观察表面是否有小气泡来判断其质量。
选择单一成分的蜂蜜。纯天然蜂蜜的成分只有一种，那就是原蜜，品质和信用价值更高。而市场上一些含有各种各样配料的蜂蜜，通常是低质次的浓缩蜜，这类蜂蜜也就是我们所说的劣质蜂蜜。因此，在挑选蜂蜜时，选择单一配料的蜂蜜产品才是正确的选择。
Solulu蜂蜜就是一款我们为您甄选的
来自西澳纯净无蜂螨红柳桉树中的富含活性因子的天然蜂蜜
TA活性有5 +到35 +
数字越高活性成分越高
根据自身需要
您可以选择适合自己的活性成分solulu蜂蜜哦！
▲点击图片进入商城
PS:本公众号版权归【金帆澳家】所有，
转载需注明出处。
