筷子，古时称为“箸”。
筷子是潮汕人一日三餐的必备食具，然而就餐时，用筷子有很多禁忌：
1.三长两短。不能将筷子长短不齐地放在桌子上，代表“死亡”。
2.仙人指路。不能用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出，或者吃饭时，同别人交谈并用筷子指人，这是不尊重别人的表现。
3.品箸留声。不能把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时地发出咝咝的声响。这是不雅的行为，会被认为是缺少家教。
4.击盏敲盅。不能拿筷子敲打盘碗，这种行为被看作乞丐要饭。
5.执箸巡城。不能手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里来回巡，不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人，极其令人反感。
6.迷箸刨坟。不能手里拿着筷子在菜盘里不住地扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟一般。这种做法同“执箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，会令人生厌。
7.泪箸遗珠。切忌用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流到其他菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼。
8.颠倒乾坤。不能将筷子颠倒使用，这种做法是会被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于将筷子使倒了，这是绝对不可以的。
9.定海神针。不能拿一只筷子去插盘子里的菜品，这一举动，如同当众对人伸出中指，这是对同桌用餐人的一种羞辱。
10.当众上香。不能把一副筷子插在饭中。这会被人视为大不敬。因为按照中国的传统习俗，为死人上香时才这样做的。
11.交叉十字。不能将筷子随便交叉放在桌上。中国人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子的，这无疑也是在否定自己。
12.落地惊神。不能筷子掉落在地上，这是严重失礼的表现。因为中国人认为，祖先们全都长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝。
文章参考自新华网
