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【普洱知识】怎样更好的贮存普洱茶?

【普洱知识】怎样更好的贮存普洱茶? 广州新秦客茶酒
2014-07-06
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导读:普洱茶需靠氧化达成后发酵作用,普洱茶之保存方法,大致上分有:  窖藏法〈青康藏民族乾燥地区〉温控仓储法,而自

普洱茶需靠氧化达成后发酵作用,普洱茶之保存方法,大致上分有:


  窖藏法〈青康藏民族乾燥地区〉温控仓储法,而自然保存法则离不开下列几点原则:


  1、远离异味


  2、远离潮湿


  3、远离尘埃


  4、空气流通


  5、保存法可利用“木碳”『瓮存法』


  普洱茶对存放地点并不挑剔,无论是客厅还是专有空间,只要不受阳光直射,阴凉通风,远离污染或香皂,蚊香,樟脑等气味浓厚的物品即可。需要强调的是,新茶或陈期在30年以内的茶品,其储存环境应该保持通风干爽。


  储藏器皿宜用陶罐,如果茶量比较多,可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点,非常适合存放普洱茶。缸口也不必密封,蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下,可达到事半功倍的效果。





  新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的湿气。


  如有幸买到陈年老茶或古董级老茶---这种普洱茶已属于有气之茶,收藏时不必再通风醒茶,放在包装盒中即可,想喝随时取饮,茶质,茶气并不见损。还可以将陈年老茶放入瓷罐中收藏,如为整筒购买,则包装的竹箬,纸张不要拆去,以护其气。瓷罐呈半密封状态,能持续保持老茶香气与活性。也有人为保护古董级老茶的茶气,将其用食用塑料薄膜包裹起来储放。



品鉴名山:

❤❤每年三月,经过整整一个冬季的修养生息,景迈山上的千年古茶树开始发芽。这些翠嫩茶树精灵们,舒展着她们妙曼的身姿,为“春億”而歌、为“春億“而舞。


❤❤每天清晨5、6点,景迈山的天还未亮,热带雨林的湿气渐渐蒸发,对于生活在都市的人来说也许还是躺在床上沉睡在梦乡之中,而对于茶农来说,这正是采下一年当中最好的茶的时机。


❤❤一款普洱茶,唯有在如此天时地利与人和的融汇之下,方为上品,而“春億”无疑是此中翘楚。


❤❤“香于九畹芳兰气”,这一句话来形容“春億”再合适不过了。 “春億”的兰香,是千年乔木茶树与樟树混生才具有,它清爽幽雅,有助于醒脑,全身感觉舒畅,留在嗅觉久久不消,使人产生一种强烈饮用的欲望,这是“春億”透过兰香对品饮者的暗示。


❤❤“春億”无疑是景迈山的杰作。泡好一道“春億”,秘诀在于水与茶具,一把江苏宜兴紫砂壶,一壶来自浙江千岛湖的水。当茶与水在紫砂壶中激情碰撞,将春億的柔、美、香、醇在一壶一水中尽情释放,溢出芳香气息。水温是关键,过低滗不出“春億”的香气,稍高又容易出苦涩味,泡茶不依赖温度计,全凭手感和经验精准控制。时间是茶汤的挚友,静置9秒。香味、内质、渗入汤中,茶汤更加醇厚细腻,让兰香进一步释放,出汤后,茶汤色泽金黄透亮,香气袭人。


❤❤一杯完整的茶汤,体现的是这款茶的灵魂。选取景德镇“青花若深杯”盛茶,能持久保温积聚茶香,更长久抓住这难得的景迈“兰香”。因此,能熟练的泡出一道令人称赞的茶,并非易事,温度与冲泡熟练度的掌控,与这也是泡茶者引以为傲的地方。


❤❤清润爽滑,稠厚绵醇,数秒后,口舌生津,甘甜无比,韵味慢慢扩散开来。这无与伦比的享受,也蕴藏着人们对普洱茶的向往与依恋,“春億”便是这最好的诠释,茶妈妈让茶在舌尖上,完成了华丽的转身。


❤❤在这漫长的岁月里,有了“春億”的相伴,再寡淡的日子也变得温暖、富足,而且有滋有味。不论岁月如何改变,在我的脑海中,只有“春億”的味道;而这份熟悉而顽固的记忆,就好比一个味觉的定位系统,永远锁定在记忆深处的“春億”。纵然岁月亘古,我心依旧……




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