生皮等级标准

      在介绍生皮的等级分类前，首先我们应该知道的是 常见牛皮分区图：

一、 生皮等级国际划分标准

A. 一等生皮：

一等生皮应具有以下这些特征：

       上面没有洞孔、切口，也没有深度超过生皮厚度一半以上的深痕、或凹沟，也不存在任何清晰可见的纹理缺陷或破损纹理〔超过1英尺〕，并且样式正确。

例外情况：后小腿跗关节下方有不足1英寸长的洞孔或切口，并且这些洞孔距离边缘不超过4英寸，可以切除但不损坏生皮的图案式样，则该牛皮等级不应被降级。

B. 二等生皮：

二等生皮应至少符合下列特征之一：

（1）前后小腿的毛发中刻入一条笔直的刻痕，且这些刻痕内有一到四个洞孔、切口、深痕、或凹沟；

（2）有超过1英寸长的纹理断痕；

（3）有不超过1平方英尺大小的肉赘；

（4）烙印界定范围内任意大小的洞孔。

C. 三等生皮：

三等生皮应至少符合下列特征之一：

（1）前后小腿的毛发中刻入一条笔直的刻痕，且这些刻痕内有五个以上的洞孔、切口、深痕、或凹沟；

（2）有一个超过6英寸的洞孔或切口；

（3）肉赘面积或蝇蛆洞开口的面积大于1平方英尺。如果一张被机器损坏的生皮还保留50%以上的完好表面且适合皮革制造的话，那么它将被归于三等生皮；但如果表面完好的部分低于50%，则认为其是不可鞣制的。

       现今的趋势，更多生皮在原产地已被加工铬鞣成蓝湿皮，好处是除了配合当地政府之出口政策和保护当地的就业率之外，还可保持生皮之最佳状态。使之后的挑选，运输，储存等程序会变得更加简单，经济，制革时也可省事省力。

二、美国大屠房的分级标准

（1）一级皮
皮形完整，腌制充分，没有破洞、没有剥皮刀切穿之洞、没有深度超过皮厚度一半之刀伤或机械造成之伤、没有超过1英寸之目视可见粒面伤残或破面。
（2）二级皮
原皮皮形不完整，或是在皮之主要部位范围内可有破洞、剥皮刀切穿之洞、或由机械或剥皮刀造成深度过半之伤口，但其长度不得超过6英寸、可有目视可见集中于一处之粒面伤残或瘤肿，但其所占面积需小于1平方英尺。
（3）三级皮
原皮有脱毛现象，有5个及以上之洞，或由机械或剥皮刀造成深度过半之伤口，或切穿之洞其中任何一个长度超过6英寸以上。腌制不良。集中虻眼、瘤肿或其他伤残，其面积超过1平方英尺以上。

三、中、南美洲及欧洲部分地区统级皮的质检标准
  对于生牛皮这种特殊产品，除了美国皮的分级标准较为规范外，其他产地生牛分类不规范，R级（即统级）、等外品除外的方式来分级，一些大的供应商也采取自发定级来分级。

  另外，就品种而言，高档皮都会区分母牛皮、奶牛皮、公牛皮等品种分别报价，但中低档皮除报价显示为统级、等外品除外，对品种不会加以区分，因为大多数中低档皮的采购与来源都是混杂的，如公牛、母牛、奶牛从大类上讲是黄牛类牛种，供应商只要将黄牛皮和水牛皮分开即可。至于等外品，一般在报价时注明。

以下分级仅供参考：
（1）A类皮
  皮型完整，没有超过3个的刀洞，没有腐烂掉毛，没有明显的虻底虻眼，允许带有虱叮，开口刺划伤，可相应视为A类皮。
（2）B类皮
  皮型基本完整，带有3-6个的刀洞，有轻微的掉毛现象，有轻微的虻底虻眼，允许带有虱叮和开口刺划伤，可相应视为B类皮。
（3）C类皮
  皮型不完整，带有超过6个以上的刀洞，有腐烂掉毛现象，但不是整张皮都腐烂，有较大面积的虻底、虻眼，允许带有虱叮、开口刺划伤，可相应视为C类皮。
（4）等外品
  皮型很不完整或严重腐烂（至少超过60%），虻底、虻眼大面积覆盖，或带有严重的虱叮与开口刺划伤。

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