提到桂圆，很多人都不知道它有补脑的功效。
其实，早在几千年前，古人就认识到桂圆肉具有保健、益智聪脑的作用。神农本草经-中就将桂圆称为“益智”，认为其“味甘，平。主治五脏邪气，安志厌食。久服强魂魄，聪察，通神明。”《红楼梦》中也有用桂圆汤治病的例证，《红楼梦》第116回中说到贾宝玉魂魄出窍，回到太虚幻境，又从太虚幻境回到人间，心神恍惚，王夫人叫人端了桂圆汤，宝玉喝了几口，渐渐地定了神。后来又连日服桂圆汤，渐渐康复。现代研究发现，桂圆肉对增强记忆、消除疲劳非常有效，由于其对大脑皮层有镇静作用，所以桂圆肉是现代城市脑力劳动者补益健脑的首选之品。尤其是在我们头晕、头胀、头痛时吃点桂圆甜汤，不出两个小时，人就会觉得特别神清气爽。
除此之外，桂圆还具有抗应激、抗焦虑、抗氧化、抗衰老、抗菌、提高身体免疫力、抑制肿瘤细胞、调节血脂、补血等作用，可谓是老少咸宜！
做法：桂圆肉30克，红枣10颗去核，再加进炒好的黑芝麻20克，共同煮沸10分钟，打入2个荷包蛋，加红糖或白糖适量，煮至蛋熟就好了。
功效：补心养肾。适用于心肾不足、精血亏虚的的心悸、失眠、烦躁的人群。
做法：桂圆肉10克，莲子（去心）15克、芡实10克，茯神9克、冰糖适量。将桂圆肉、莲子、芡实洗净，共煎30分钟，调入冰糖，即可食用。
功效：补益心脾，安神益智。用于心脾两虚所致的心悸、自汗、神经衰弱等。
做法：取桂圆15克、白菊花12克、枸杞子9克洗净后放入冷水中同煮，大火煮开后改小火继续煮15分钟，出锅前放入冰糖调味即可。
功用：本补汤具有补益气血、养肝明目的功效。适合于气血不足、面色不华、眼睛干涩的人群食用。
做法：将乌鸡洗净切块，放入盛有清水的锅内，大火烧开，撇去浮沫后，将桂圆15克、大枣9克、生姜6片放入锅中，小火煮1小时，出锅前加食盐调味即可。
功用：本补汤具有滋补气血、养心安神的功效。适合于气血亏虚、神疲乏力、夜寐欠安的人群食用。
做法：取桂圆肉3枚、淡竹叶1克、绿茶3克放入玻璃杯中，用适量开水冲泡，静待3分钟，即可品饮。
功用：本药茶具有补益心脾、安神益智、清心除烦的功效。适合于易于上火、心神不宁、记忆力下降、精神不振的人群饮用。
注意：桂圆虽好，但孕妇不不宜多食；有口干口苦、急躁易怒、大便干燥等症状者也应慎用。
一颗益智果，打工人吃了精神爽，学生吃了记得牢，快转给身边最需要的人看。（文章部分节选来自于：养身中国）
