案例名称：大董富春山居（工体）店
案例类型：餐饮空间
案例面积：7000㎡
案例设计师：刘道华
“这里原来是一座足球博物馆的烂尾楼，放置了五六年，院子里杂草丛生，我们将建筑几乎整个拆完，只剩下柱子，难得有这么好的环境条件，景观，建筑，室内，我们做得非常完整。”我们想营造一个博物馆的空间，采用苏州园林和皇家建筑的元素，在简约的空间与色彩中，加入时尚飘逸的手法。
白盒子是博物馆的概念，用在高端餐饮的空间设计中，色彩的简约是首要的。除了黑地面，墙面都是白色，中间点缀少量饰品和加入一些蓝色光影，整个建筑就是个白色的方盒子。在盒子的中心，植入的古建高擎在16.8公尺层高的顶端，给人皇家的恢弘气势与仪式感和视觉震撼，其他空间都围绕中庭展开，包括一楼散台，二楼包间，都围绕中庭使用。中庭古建两边挑出来两个盒子，它们相互对望，有透气和交流，用建筑手法表现空间的相互穿插关系。从中庭的古建开始，往外走是传统柱式，从柱式向外扩张，越到外面空间的呈现越当代。在盒子最外面，四周的玻璃窗上竹影婆娑，人们仿佛坐在一片竹林中吃饭。
如何在以元代文化的背景上表现传统文化主题，设计者花費很多心力去研究。“我们想了很多天花造型的手段，起初找了很多传统元素，最后书法、水墨点燃了我们的灵感。定位也因此更加准确，即蓝韵北京，水墨大董。”
在中庭，天花上曲水流觞，仿佛一条飘荡的蓝色水系，水墨的笔触，又何尝不是挥动毛笔围绕中庭勾勒出来的图案。“水墨是中国传统文化最有代表性也是最原始的元素，而且最省钱又最出效果，空间的意境也由此而体现。餐饮空间设计最重要的一点一定要和菜品配套，大董的意境菜就像艺术品一样，菜品在营造的一个博物馆的空间里像艺术品般来陈设。”
中庭也是一个大中型的活动空间，平时做散台，有时还可举办活动和演出。二楼的包间是最好的观景台，推开将古典屏风时尚化的窗户——活动的白色屏风，人就像在传统茶楼上看演出，里外借景，互相不受影响。这也是空间的亮点之一。
洗手间墙上镂空的荷叶铁艺装置，产生光影变化；苏州园林的漏窗，用空间手法来营造。
水墨的笔触在天花上，在走廊上，墨点溅在水里漾起波纹，或洒落在地上，墨迹，墨点，书法都是自由化的，元素是自由化的，它可以是笔触，也可以是一组树枝。墨韵用于装饰，最简单也最时尚。“我们就拿水墨来做文章，整个空间没有一幅画。我们把中国的水墨用到极致，与大董的意境菜完全融合在一起。”
设计特点：
A、独有的设计策划、市场定位：大董以一贯的雅致隽永，为北京的浮华落下了一座远山，一园净水，一染墨韵，一个聆听万物的心态。
B、在环境风格上的设计创新点：采用苏州园林和皇家建筑的元素，在简约的空间与色彩中，加入时尚飘逸的手法，让食客体验一种全新的就餐环境。
C、在空间布局上的设计创新点：设计师用建筑手法来做空间设计，营造出一个博物馆的空间来呼应大董的意境菜。
D、在设计选材上的设计创新点：除了一贯的雅致外更融入了更多书画元素，由现代科技的手法自然地融入其中。
E、在投入运营后的出众经营效果：出色的设计为业主带来了更多的客户，评价也很好。
大董御用设计师：刘道华
高级室内建筑师，北京华开建筑装饰工程有限公司设计总监，北京市建筑装饰设计院副院长设计七所所长。
荣誉：北京市第三届室内设计大赛第三名；主持设计的合众人寿项目荣获中国室内大奖赛（2010年）佳作奖；主持设计的北京华开建安装饰工程有限公司办公室荣获2011年《中国金堂奖室内设计大赛》办公类优秀奖和2013国际建筑装饰双年展办公类最佳奖；2013北京国际建筑双年展百名优秀设计师；大董富春山居店荣获2013年《中国金堂奖室内设计大赛》餐饮类金奖；作品“北京大董烤鸭工体店”荣获2014“照明周刊杯”中国照明应用设计大赛北京赛区商业空间一等奖。
代表作品：华夏银行乌鲁木齐分行、美克集团环球总部、美克美家国际家具标准店设计、中电投顶层会所、东北电网综合楼、内蒙古乌兰恰特大剧院、成都华侨城儿童剧院、望京星美国际影城、首都多厅国际影城、合众人寿办公楼、成都东方电气展厅、国家核电办公楼、成都东方电气办公楼、成都东方电气酒店式公寓、陕西省公安厅办公楼、国家会议中心、北京总参高级会所、大董餐饮郑州店、大董北京团结湖店、大董北京工体店、大董纽约世贸中心店、慧喜文化传媒会所。
2015年6月10日，「REX（锐思）瓷砖“王的艺术”探索之旅（北京站）活动」来自全国各地的40多位设计师朋友将在这里亲身感受“水墨大董”的每个设计细节、体验融合了八大菜系精华的意境菜，同时还会有神秘嘉宾等候大家的到来。
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（说明：以上图文节选自中国室内设计网。）
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