
球磨是巧克力生产工艺的一部分,通过钢球和搅拌臂将可可粒研磨成均匀的可可脂,使其获得巧克力的质地。
长时间的搅拌会产生热量和摩擦。钢球的硬度和大小,摩擦所造成的磨损等其他因素也会影响搅拌臂的性能。
Vanadis 8 SuperClean 具有高耐磨性、抗开裂性和良好的研磨性能,是巧克力加工搅拌臂的理想材料。
以下是Vanadis 8 SuperClean用于巧克力加工搅拌臂的参数:
竞争对手产品 |
Vanadis 8 SuperClean |
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硬度 (HRC) |
58 - 63 |
60 - 65 |
失效机制 |
磨损 |
磨损 |
生产时间(小时) |
8,000 - 9,000 |
11,000 |
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