今天是正月初七
“人胜节”
又称“人日”
传说女娲创世时
在第一天造出了鸡
第二天造出了狗
第三天造出了猪
然后是羊、牛、马
在第七天的时候造出了人
所以，这一天称“人日”
说得直白些就是人类的生日
汉朝开始有人日节俗
魏晋后开始重视
初七虽然没有除夕、元宵等节日隆重
但也有很多有意思的习俗
一起来了解一下吧！
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民间习俗初七这天必须食用七种不同青菜做成的菜饼，即芹、蒜、葱、香菜、韭。芹同“勤”;蒜同“算”;葱同“聪”；“韭”同“久”，味道其次，主要为讨个吉利。剩下的三种可以按照风俗，口味，自主搭配。
除了菜饼，很多地方还会吃“七宝羹”。据《荆楚岁时记》记载“正月七日为人日，以七种菜为羹……又造华胜以相遗”。所谓“七菜羹”，就是用七种蔬菜加以五味调和的菜羹。潮汕地区是指芥菜、厚合、芹菜、蒜、春菜、韭菜、芥蓝，广州地区指芹菜、芥菜、菠菜、青葱、大蒜、芫荽、生菜。不管是哪七种蔬菜，都被赋予了美好的寓意，比如生菜寓意“生财”，蒜寓意“精打细算”等，祈望新的一年勤快、聪明、有缘、富足。
在这一天，南方有“捞鱼生”的习俗，就是把鱼肉、配菜和酱料倒进大盘子里，人们用筷子捞动，并且不断喊叫：“捞啊，捞啊，发啊，发啊”，讲究喊的越大声越好，捞的越高越好。
古时候正月初七这天，人们会在自家院子摊煎饼，这样做寓意新一年里五谷丰登。有一种习俗是在院子里摊煎饼，并且吃用春饼卷的“盒子菜”，里面卷的是各种熟食，包括熏大肚、炉肉、清酱肉、酱肘子、熏鸡等。另有一种说法是，初七这天摊煎饼寓意“熏天”，因为是在院子里搭的灶台，加上烧的是木头，这样就会升起缕缕炊烟，这种景象看上去很有“气势熏天”的架势。
很多地方在初七这天还有吃面条的食俗，其寓意是用面条缠住岁月的双腿，意思就是健康长寿。人日节下午一般吃长面，也叫拉魂面。意即过年时人都走东串西，心都野了，人日一过也该准备春耕生产了，故而吃拉魂面，把心收回来。
返工第一天，我们也要把心收回来，继续努力工作啦！
“人胜”与“花胜”都是古时候的一种装饰物。初七这天人们会用彩色纸、丝帛，以及金银饰品等物件，将其做成小人的形状，然后带在头上或贴在屏风上，这就是“戴人胜”，其寓意健康平安，福气满满。
花胜和人胜差不多，只不过样子不同，花胜是花的样子。初七这天人们除了要戴人胜，还要互相赠送“花胜”。收到花胜的人一年都会有好运，同时以此表达人们喜迎节日的喜悦心情。
人日节这一天，在过去是仕女出游和文人墨客登高赋诗的日子。唐代诗人高适在《人日寄杜二拾遗》写到：“今年人日空相忆，明年人日知何处？”寄托了对杜甫的思念，直到今天，成都还有一年一度的“人日游草堂活动”，草堂就是杜甫草堂，高适在这首诗的开头也提到了“人日题诗寄草堂，遥怜故人思故乡。柳条弄色不忍看，梅花满枝空断肠”。
初七是人的生日，人之后生，是人为尊。人日要尊敬每一个人，连官府也不能在这一天处决罪犯，家长也不能在这一天教训孩子。
所以说
正月初七其实是
习俗多多、富有意义的节日
这些都是我国传统文化的灿烂瑰宝
饱含祖先的智慧
今天也有很多人开始返工啦
一起努力奋斗迎接新年吧！
文稿：斯卫琪 卢诗纯（实习生）
图源：视觉中国
