到广东过大年
农历年三十除夕夜
必定要体验一餐广府特色年夜饭！
广府人讲究意头
年夜饭的菜肴从选材到命名
都大有来头
年年有“鱼”、发财就手、“虾虾”大笑……
每一道菜里都寄托了美好祝愿
广府年夜饭命名有哪些讲究？
一起来听听
粤菜烹饪技艺非遗代表性传承人、
广州酒家集团厨政中心技艺传承部
副经理麦展飞的介绍↓↓
说到这里
就不得不聊聊大盆菜了！
作为岭南地区的传统菜式
在喜庆节日一家人围着热气腾腾的大盆菜
一边品尝一边聊天
这已经成为本土重要的文化习俗
也是广府人关于团聚的共同记忆
对吃饭讲究“好意头”的广东人而言
大盆菜就是福气的“聚宝盆”
寓意“盆满钵满”
吃的是团圆的幸福
暖的是游子奔波之心
一锅大盆菜都有哪些食材？
怎么吃才地道？↓↓
你家的年夜饭
准备了哪些菜？
来源：南方网
编辑：嘎嘎
校对：赖玉清
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你家年夜饭有啥菜？