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土食主义,您了解吗?

土食主义,您了解吗? 中北世纪城
2014-01-20
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导读:餐桌上,日本原产的乌冬面、鱼丸和蟹肉棒;加拿大的红椒鲑鱼罐头、三文鱼罐头以及野生蓝莓汁;德国进口的“修士”啤

餐桌上,日本原产的乌冬面、鱼丸和蟹肉棒;加拿大的红椒鲑鱼罐头、三文鱼罐头以及野生蓝莓汁;德国进口的“修士”啤酒、烘焙蛋糕用的马苏里拉奶酪……如果能享受一顿汇集各国食品的大餐,you什么赶脚呢?陶醉于其中醺醺然?

 

殊不知,买到世界各国的食品非常容易,不过,在欧美这个全球化浪潮的发源地,却早在本世纪初,就开始了一场被称为“土食者”的运动。

 

“土食者”(“locavore”),也称“本土膳食主义者”,美国旧金山湾区的杰西卡•普兰提斯在2005年世界环境日提出的新概念,指那些热衷于食用本地生产的、而非从远方运到市场的食物的人。通俗的说,“土食者”运动是呼吁人们能够多多选择住所周边出产的菜果肉蛋等本地食品,同时鼓励民众自己生产一些食物。

 

“土食主义”认为,本地种植的农产品更新鲜、更有营养,口感也更好。而从环保角度看,本地生产的农产品,地产地销,节约能源,比较环保;外地或国外农产品辗转千里,耗费更多的燃料和不可再生资源。现在,随着全球气候环境的恶化,环保意识增强,低碳生活深入人心,所以,环保问题不能小视。


伴随着“土食主义”,应运而生的是城市周边围绕的大大小小的“社区农场”、“本地农场”、“家庭农场”。

 

基于这些原因,我们世纪城购物中心,特别开设了“开心农场”,推行“从农场到餐桌,从餐桌到环保”的时尚理念。

这些绿植是可以领养滴~

在“开心农场”中,有耕地用的耕具、将要成熟的草莓、众多绿植,还有被农业部划归为国家二级保护品种、并被视为“国宝”的小香猪

顾客在跟“小香猪”互动

我们开心农场的耕具


在种养之外,开心农场还使农场景观化、休闲化,不但增加了农场的休闲娱乐作用,而且提高了观光教育功能,让小朋友们更深入的了解粮食生产的不易和农作物与环境的相互影响,给他们带来丰富而多元的启发。


地点:世纪城购物中心5


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