一年很短，必须圆满。
还记得在近年吃货史上，曾经发生过几次南北大战：豆腐脑咸甜之争、月饼口味之争、粽子咸甜之争、汤圆咸甜之争
前面几战是因为南北口味偏好不同，但汤圆之争可真是冤枉大了，不少人以为元宵和汤圆是南北叫法不同而参战，但其实元宵≠汤圆！
元宵 |
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汤圆 |
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元宵只用素的固体甜馅料 |
汤圆的馅料有素有荤 |
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元宵馅料先切成小块后蘸水沾上糯米粉而成 |
汤圆乃将糯米粉和好成皮将馅包入 |
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元宵皮薄，煮时皮才吸收水分变糊 |
汤圆馅含水量比元宵多，湿糯米粉粘性极强 |
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元宵一般为元宵节北方的年节食品 |
汤圆是每年南方冬至食用 |
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搞懂了汤圆和元宵的差别，我还是喜欢有馅料的汤圆，超市里琳琅满目的汤圆盛宴，但是面对如此众多的口味和选择，选择恐惧症的我慌了…
芥末口味的汤圆听起来就像一道黑暗料理，入口是淡淡的牛奶香，之后是芥末独有的气息，没有想象中的难以接受。融入花生和牛奶，不但中和芥末略有刺激的气味，更为汤圆增添了丝滑的口感和丰富的层次。
舀起一匙汤圆一口咬下，樱花清幽的芬芳就散了出来，软糯的外皮中流露出柔软丰滑的内馅，整个口腔都是樱花淡淡的香，如果你舌尖够刁钻，盐渍产生的丝丝咸调一出现，风味瞬间提起来。
红枣汤圆小编很是惊喜，红枣的香气很浓，还具备滋补的功效，是一个不错的选择。
良宵苦短，岁月情长
好好选一种汤圆和最爱的人品尝下吧
吃一碗暖暖香香的汤圆
过一个团团圆圆的好年
＜今日话题＞
#你最爱哪种口味的汤圆呢？#
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