前两期，我们看过了上海、品过了长沙，各地的风俗各有风味。今天这期最美年味，我们邀请了咱们广汽菲克来自北京的劲柯，跟我们一起聊聊北京人儿过年的那些事儿。
小编：劲柯你好，咱们先跟大家介绍下自己吧~
劲柯：我是销售部的王劲柯，在山西出生，北京长大。通常在北京生活居住的人大概分为三类：祖上三代都居住在北京的称为“老北京人”；祖辈来自外地，自己出生或长在北京的称为“北京人”；大学毕业后拿到北京户口并在北京生活定居的称为“新北京人”，我呢就属于第二类。
（最帅的辣个奏是劲柯童鞋啦！）
小编：对于春节，你有什么深刻的印象吗？
劲柯：我生长于80年代，那时物质相对比较匮乏，由于地理、气候的原因，北京的冬天缺少蔬菜。所以当冬天正式来临的日子，就会有白菜“围城”。
小编：什么是白菜“围城”啊？
劲柯：那几乎是所有北京人都曾有过的一段记忆，印象最深的是小时候家家户户都冬储大白菜，每家每户在春节前都会买上个百十来斤。有的人家放在单元门入口处，有的人家放在阳台上，有的人家放在院子里，每家每户都有放白菜特定的地方，全家用白菜砌成座座堡垒十分壮观。
小编：那吃一冬天的白菜不得吃出花样来啊？
劲柯：当然有，白菜的做法五花八门，不仅有溜炒白菜（老北京俗称醋溜白菜）、白菜馅儿饺子、白菜豆腐汤，还可以全家人围坐在一起涮铜锅（老北京火锅）呢。
小编：都可以摆一桌子的白菜宴了！
小编：除了过冬白菜，家里还会准备哪些东西过年吗？
劲柯：为增加节日的喜庆气氛，家家户户都会精选一幅大红春联（红纸黑字或金字）贴于大门上，春联上的内容也是精挑细选十分讲究。
小编：贴春联时也有不少讲究吧？
劲柯：可不么，家里贴春联时，还会在门楣上贴上大大的“福”字，而且“福”字倒贴，表示“福气到家”；每个房间的窗户上都贴有剪纸（窗花），把家里装点得红红火火，寓意新的一年越来越好。
小编：咱北京人儿过年一般都会准备啥特色美食啊？
劲柯：最有名的当属全聚德烤鸭，一般用来走家串户送年礼；还有稻香村的糕点和大虾酥酥糖，其中红虾酥糖是最爱。当然也少不了六必居酱菜和各种糖果花生瓜子等。
小编：很多人觉得小时候春节最有年味，于你而言，什么过年习俗最难忘呢？
劲柯：那肯定是拿压岁钱的时候了。每年大年初一上午9:00，我和姐姐都要穿上新衣，准时去敲爷爷家的门拜年，老俩口会分别给我和姐姐一个大红包，也就是压岁钱。
小编：春节有什么家族常规的节庆活动吗？
劲柯：很多老北京过年会祭祖、还会烧香拜佛祈求来年风调雨顺。因为我爷爷生前是老一辈无产阶级革命家，所以没有家族祭祀活动。不过每年的大年三十，所有北京的亲戚们会齐聚到爷爷家，大人们在一起包饺子、聊家常，孩子们聚在一起有说有笑，十分开心。
小编：平平淡淡才是真啊，不过说到过年啊还得要些特定的仪式感呢。
劲柯：其实北京的节日和习俗挺多的，到了那个时间一定要做那件事儿：
比如腊月二十八，这一天老北京人要泡腊八醋（蒜），还要熬一锅“腊八粥”，原料主要有豆、米、红枣、葡萄干、桂圆等多种杂粮干果，寓意“五谷丰登”。
除夕呢就是全家人聚在一起吃饺子“守岁”，到外面放鞭炮，等待零点钟声的响起，共同迎接春节的到来。然后初一给长辈拜年。
接下来走亲访友一直到初五，北京人称“破五”，百姓“送穷”，商人“开市”(初六正式开业)。初五家家户户都要包饺子，称之为“捏小人嘴”，其意是一年之内不犯“小人”顺顺当当。一直到正月十五，北京人才算是过完了春节。
小编：过年回家跟家人在一起的时光最幸福了，新的一年有什么愿望和祝福吗？
劲柯：这些年北京的雾霾愈发严重，虽然物质上得到极大的满足，但是跟我们儿时比总有些遗憾，希望2016年北京的环境能有一个较大改观，让孩子们真正回归到和谐的大自然中，那才是最幸福的。最后祝大家在新的一年：身体健康！工作顺利！阖家欢乐！万事如意！
小编：这思想高度，不愧是皇城根儿脚下长大的，鼓掌！
（劲柯童鞋生命中最爱的三个女人，祝大家新春快乐！）
今天最美年味北京站就到这里啦，下一站就是广州站了，过年美食大公开，伙伴们不要错过哦！